Bread Poha : ब्रेकफास्ट में पोहा काफी प्रसिद्ध और हेल्दी माना जाता है. अधिकतर लोग चिड़वा से पोहा तैयार करते हैं. चिवड़ा का पोहा स्वाद में काफी अच्छा होता है, लेकिन क्या आपने कभी ब्रेड का पोहा खाया है? जी हां, ब्रेड से भी काफी स्वादिष्ट पोहा तैयार कर सकते हैं. इसे आप सुबह और शाम के स्नैक्स के रूप में अपने बच्चों और मेहमानों को सर्व कर सकते हैं. घर पर इस पोहा को बनाना बहुत ही आसान है. ब्रेड पोहा तैयार करने के लिए आपको ब्रेड के साथ-साथ कड़ी पत्ता, साबुत लाल मिर्च, मटर, नींबू, मूंगफली जैसी चीजों की जरूरत होगी. इस स्वादिष्ट पोहा को तैयार करने में 20 से 30 मिनट का समय लगता है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी-
ब्रेड पोहा बनाने का तरीका
आवश्यक सामग्री
- ब्रेड स्लाइस - 4 टुकड़ों में कटा हुआ
- हरी मिर्च - 2
- नींबू का रस - 1 टेबल स्पून
- हरा धनिया - 1/2 कप
- नारियल - कद्दूकस किया हुआ
- तेल - 2 टेबल स्पून
- हींग - 1/8 टी स्पून
- करीपत्ता - 5-6
- साबुत लाल मिर्च - 2
- मटर - 1 कप
- मूंगफली - 1/2 कप रोस्टेड
- हल्दी पाउडर - 1 टी स्पून
- नमक - 1 टी स्पून
विधि
- ब्रेड का पोहा तैयार करने के लिए एक पैन को धीमी आंच पर चढ़ा दें.
- इसमें थोड़ा सा तेल डालकर इसे गर्म कर लें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें हींग, राई, करीपत्ता और साबुत लाल मिर्च डाल लें.
- इसके बाद जब राई कड़कने लगे तो इसमें मटर डालकर पकाएं.
- इसके बाद इसमें रोस्टेड हुई मूंगफली डालें और इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं
- अब इसमें हल्दी और नमक डालें. इसके साथ ही ब्रेड के टुकड़े भी डाल लें.
- इसके ऊपर हल्का सा पानी का छिड़काव करें.
- बाद में इसमें हरी मिर्च, नींबू का रस और हरा धनिया डालकर कुछ समय के लिए पकाएं.
- सजाने के लिए कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. लीजिए आपका ब्रेड पोहा तैयार है.
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