देश के उत्तरी राज्यों में गर्मी बढ़ने के साथ ही लोगों की परेशानियां बढ़ने लगी है. गर्मी की शुरुआत के साथ ही बाजारों में तरबूज-खरबूज के साथ ही बेल की भरमार हो जाती है. बेल का शरबत स्वाद के साथ ही कई औषधीय गुणों से भरा होने के कारण शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है.
बेल के शरबत के फायदे
गर्मियों के दिनें में बेल का शरबत शरीर को ठंडक देने के अलावा यह शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करता है. इसके अलावा इसमें पाया जाने वाला विटामिन C, बीटा-कैरोटीन, राइबोफ्लेविन और थायमीन शरीर के लिए फायदेमंद साबित होते हैं. बेल का शरबत कब्ज की शिकायत से भी निजात दिलाता है.
बालों के रुखेपन को दूर करता है बेल का शरबत
बेल के रोजाना इस्तेमाल मधुमेह, पीलिया और कॉलरा जैसी बिमारी को कंट्रोल किया जा सकता है. इसके अलावा बेल हमारे गालों पर होने वाले कील-मुहांसे और माथे पर पड़ने वाली झुर्रियों को भी दूर करने में मददगार साबित होता है. बेल का शरबत बालों के रुखेपन को भी दूर करने में मदद करता है.
बेल का शरबत बनाने की विधि
बेल का शरबत बनाने के लिए इसके गुदे को निकाल कर साफ बर्तन में पानी के साथ मिलाकर रखा जाता है. जिसमें भगने के बाद इसे अच्छे से मैश करके किसी कपड़े की सहायता से छानकर बेल के शरबत और गूदे को अलग कर लिया जाता है. इसके बाद इसमें स्वादके अनुसार चीनी मिलाकर अच्छे से मिला दिया जाता है.
बेल का शरबत बनने के बाद इसे कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें, गर्मी के दिनों में बाहर से आने के बाद आप इसका सेवन कर सकते हैं. यह इंस्टैंट एनर्जी ड्रिंक के तौर पर भी लिया जा सकता है. बेल का शरबत लेते समय आप इसमें एक टा दो आइस क्यूब भी डाल सकते हैं.
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