Cooking Tips : फाइबर और पानी से भरपूर खीरा हमारे डेली के आहार का काफी अहम हिस्सा होता है. कई लोग इसे मुख्य रूप से अपने आहार में शामिल करते हैं. अक्सर हम खीरे को सलाद के रूप में शामिल करते हैं, इससे आपके पेट को ठंडक मिलती है. साथ ही यह वजन कम करने में प्रभावी होता है, लेकिन क्या आपने कभी खीरे से तैयार थालीपीठ का सेवन किया है? अगर नहीं तो एक बार इसे ब्रेकफास्ट में जरूर ट्राई करें. यह डिश बनाना बहुत ही आसान होता है. आप अपनी किचन में मौजूद कुछ ही चीजों से इसे बहुत ही आसान तरीकों से तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं खीरा थालीपीठ बनाने की रेसिपी क्या है?
खीरा थालीपीठ बनाने की रेसिपी
आवश्यक सामग्री
- गेंहू का आटा - 2 कप
- खीरा- 2
- बेसन - 1 कप
- हल्दी पाउडर - आधा टीस्पून
- सफेद तिल - दो चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - आधा टीस्पून
- लहसुन-अदरक का पेस्ट - 1 टीस्पून
- हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
- हरा धनिया - 1/4 कप बारीक हटा हुआ
- नमक स्वादानुसार
- तेल - 3 टेबलस्पून
विधि
- खीरा थालीपीठ तैयार करने के लिए सबसे पहले खीरे को अच्छे से छील लें.
- अब इसे कद्दूकस करके इसका पानी निकाल लें.
- अब इसमें गेंहू का आटा, बेसन, लहसुन-अदरक का पेस्ट मिक्स करें.
- इसके बाद तिल को रोस्ट करके इसमें डालें. फिर बाकी के मसाले डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें.
- अब इसमें पानी डालकर इसका बेटर तैयार करें.
- इसके बाद गैस पर तवा रखें. इस तवे पर हल्का सा तेल लगाकर इसपर बेटर डालें और हाथों की मदद से बेटर को गोलाकर में तवे (चीला की तरह) पर घुमाएं.
- इसे दोनों ओर अच्छे से पकाएं.
- लीजिए खीरा थालीपीठ तैयार है. अब इसे आप इसे अपने प्लेट में चटनी के साथ सर्व करें.
ये भी पढ़ें-
Parenting Tips: पैरेंटिंग के दौरान आपकी ये गलतियां डालती है बच्चों पर बुरा असर
Monsoon Child Care Tips: मानसून में बच्चों को आसानी से घेर लेती हैं ये बीमारियां, ऐसे करें बचाव