Cutlet Recipe: अगर आप कटलेट खाने के शौकीन हैं तो इस इस बार ब्रेड कटलेट से हटकर कुछ अलग बनाएं. अगर आप जैसे पहले कोई डिफरेंट कटलेट ट्राई नहीं किया है तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कटलेट की एक ऐसी रेसिपी जो टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी है. इस रेसिपी को बहुत ही हेल्दी इंग्रेडिएंट मखाने से बनाया जाता है. मखाने के फायदों के बारे में तो हम सब जानते ही हैं. मखाना आपका वजन कम करने से लेकर आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को बनाए रखने तक कई चीजों में मदद करता है. तो चलिए आपको फटाफट बताते हैं मखाना कटलेट की रेसिपी जिसे खाकर आप ब्रेड कटलेट भी भूल जाएंगे. इसे टमाटर या पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें और गरमा गरम चाय के साथ एंजॉय करें.
मखाना कटलेट बनाने के इंग्रेडिएंट्स
- 50 ग्राम मखाना (कमल के बीज)
- 1/4 कप कटी हुई धनिया पत्ती
- 3 आलू
- 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच काला नमक
- 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 4 से 5 हरी मिर्च कुटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच तिल
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली
- 15 से 20 किशमिश
- 10 से 15 काजू कटे हुए
- नमक स्वाद अनुसार
मखाना कटलेट बनाने की रेसिपी
- इस लाजवाब डिश को बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें और उसमें मखाने भून लें. भूनने के बाद, उन्हें दरदरा पीस लें.
- अगले स्टेप में एक ब्लेंडर में मैश किए हुए आलू के साथ सभी सामग्री मिलाएं.
- मिश्रण का एक छोटा हिस्सा अपने हाथों में लें और इसे पैटी या कटलेट के रूप में आकार दें.
- अब एक कढ़ाई या एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलें.
- बस आपका मखाना कटलेट बनकर तैयार है. इसे गरमगरम चाय और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
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