Makhana Kheer Recipe : व्रत के दौरान अगर आपको कुछ मीठा और हेल्दी खाने का मन है तो मखाना खीर का सेवन करें. मखाने से तैयार खीर का सेवन करने से आप व्रत के दौरान एनर्जेटिक रहेंगे. इससे आपके शरीर को कमजोरी महसूस नहीं होगी. वहीं, इसका सेवन आप बिना किसी झिझक के खा सकते हैं. आइए जानते हैं घर पर किस तरह मखाना खीर बना सकते हैं?
मखाना खीर बनाने का तरीका
आवश्यक सामग्री
- मखाना - 2 कप
- दूध -1 लीटर
- चीनी - जरूरत के अनुसार
- घी - 1 टेबलस्पून
- चिरौंजी - 1 टीस्पून
- काजू - 10 से 15 पीस
- किशमिश - 10 से 15
- इलायची पाउडर - 1 टीस्पून
- बादाम - 5 से 6
विधि
- मखाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही चढ़ाएं.
- इसमें घी डालकर मखाना को अच्छे से रोस्ट करें.
- इसके बाद रोस्टेड मखाना को हल्का सा कूट लें.
- अब सभी ड्राई फ्रूट्स को रोस्ट करके इसे मखाने की तरह कूट लें.
- इसके बाद दूध को उबाल लें. इसमें कूटे हुए मखाने को डाल लें.
- जब दूध में मखाना अच्छे से उबल जाए, तो इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स और चीनी डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें.
- खीर जब अच्छे से उबल जाए, तो गैस बंद कर दें.
- आप चाहे तो इसमें केसर के कुछ रेशे डाल सकते हैं.
- लीजिए मखाना खीर तैयार है. अब आप इसे सर्व करें.
व्रत में मखाना खीर खाने के फायदे
- व्रत में मखाना खीर खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है.
- इससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है.
- मखाना खीर खाने से आंखों की रोशनी अच्छी होती है.
- पाचन के लिए मखाना अच्छा हो सकता है.
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