कुछ डिफ्रेंट खाने का है मन तो पुलाव नहीं इस बार ट्राई करें मसाला राइस रेसिपी, बच्चे बड़े सब हो जाएंगे आपकी कुकिंग के कायल

आज हम आपको बताने जा रहे हैं राइस से बनने वाली एक ऐसी रेसिपी जिससे कुछ ही मिनटों में आप आसानी से तैयार कर सकते हैं, और इसे खाकर खाने का जायका बढ़ जाएगा.

मसाला राइस बनाने की रेसिपी

Source : Freepik

Masala Rice Recipe: कुछ स्पेशल खाने का मन कर रहा हो या फिर कुछ ऐसा बनाने की प्लानिंग हो जिसमें समय कम लगे और खाने में मजा आ जाए. अगर आप ही ऐसी ही डिश तलाश कर रहे हैं तो यह खबर आपके लिए है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं राइस से बनने वाली एक ऐसी रेसिपी जिससे कुछ ही मिनटों में आप आसानी से तैयार कर सकते हैं, और इसे खाकर खाने का जायका बढ़ जाएगा. घर के बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को यकीनन ये  रेसिपी जरूर पसंद आएगी. पुलाव तो आप सभी अपने घर पर अक्सर बनाते ही होंगे लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे हैं मसाला राइस की रेसिपी जिसे कुछ मसालों से मिलाकर चावल को दिया जाता है बहुत ही टेस्टी ट्विस्ट. चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.

मसाला राइस बनाने के इनग्रेडिएंट्स 

• 1 कप उबले हुए चावल
• 1 मध्यम प्याज
• 1 बड़ा टमाटर
• 1 गाजर
• 1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)
• 6 हरी बीन्स
• 3 बड़े चम्मच मटर
• 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच चावल की भूसी का तेल
• 1/4 चम्मच हींग
• 1/2 छोटा चम्मच सरसों के दाने
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 चम्मच हल्दी
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• नमक आवश्यकता अनुसार

 मसाला राइस बनाने की रेसिपी

• सबसे पहले सभी सब्जियों जैसे प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर और हरी बीन्स को काट लें. उन्हें अलग रख दें
• अब एक पैन में तेल गर्म करें. हींग, जीरा, राई डालें और एक मिनट के लिए भूनें. अब इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स करें. थोड़ी देर इसे पकने दें. अब कटे हुए टमाटर को नमक के साथ डाल दें. अच्छे से मिक्स करें और कुछ मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि नरम न हो जाएं.
• गाजर, शिमला मिर्च, मटर और हरी बीन्स जैसी सभी सब्जियां डालें. हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें. एक अच्छा मिश्रण दें और पैन को ढक्कन से ढक दें. सब्जियों को पांच मिनट तक पकने दें.
• अंत में पैन में पके हुए चावल डालें और धीरे से मसाले में मिला दें. गरम मसाला डालें और चलाएं..एंश्योर करें कि आप इस प्रक्रिया में चावल को तोड़ नहीं रहे हैं. पैन को ढक्कन से ढक दें और दो मिनट के लिए और पकाएं.

पकने के बाद भुने हुए काजू से गार्निश करें और रायते के साथ सर्व करें. 

यह भी पढ़ें