एक्सप्लोरर

Masoor Dal Recipe: रोज रोज एक ही तरह की दाल खाकर हो गए हैं बोर तो मसूर की दाल में इस तरह लगाएं बंगाली तड़का, यहां है रेसिपी

क्या आप एक ही तरह की दाल रोज खाकर बोर हो गए हैं. कहीं आपका कुछ चटपटा मसालेदार खाने का मन तो नहीं कर रहा. तो बाहर नजर मत दौड़ाइए और घर पर ही बनाइए इस तरह बंगाली स्टाइल की मसूर दाल.

Bengali Style Masoor Dal Recipe:  खाने की थाली में दाल एक ऐसी चीज है जिसके बिना पूरे खाने की कल्पना ही नहीं की जा सकती. दाल स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत जरूरी है. यह वजह है कि हर घर में रोजाना दाल जरूर बनाई जाती है.  पर क्या आप एक ही तरह की दाल रोज खाकर बोर हो गए हैं. कहीं आपका कुछ चटपटा मसालेदार खाने का मन तो नहीं कर रहा. तो बाहर नजर मत दौड़ाइए और घर पर ही बनाइए इस तरह बंगाली स्टाइल की मसूर दाल. तमाम तरह के पोषक तत्व से भरपूर के ताल आपको किसी फाइव स्टार होटल की दाल से कम नहीं लगेगी. तो देर न करते हुए चलिए लगाते हैं मसूर की दाल में बंगाली तड़का.
 
मसूर दाल की रेसिपी 
जरूरी सामग्री 
मसूर दाल – 1 कटोरी
हरी मिर्च – 2
हल्दी – 1/2 टी स्पून
तेजपत्ता – 1
सूखी लाल मिर्च – 2
पंच फोरन मसाला – 1 टी स्पून
हरा धनिया – 1 टेबलस्पून
सरसों तेल – 1 टेबलस्पून
नमक – स्वादानुसार
 
ऐसे बनाएं मसूर दाल 
मसूर दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धो लें और आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें.
आधे घंटे बाद दाल को कुकर में डाल दें और उस पर हल्दी पाउडर , हरी मिर्च और 2 कप पानी डालकर कुकर के ढक्कन को बंद कर दें.
दाल को कुकर की दो सीटी आने तक पका लें.  दो सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और कुकर का प्रेशर रिलीज करें.
प्रेशर रिलीज कर कुकर का ढक्कन खोलें और चम्मच की मदद से कुकर के अंदर  मौजूद पकी हुई दाल को मैश कर लें.
 
अब एक कढ़ाई में  तेजपत्ता, लाल मिर्च और पंच फोरन मसाला डालकर मीडियम आंच पर बघार तैयार कर लें. बघार की चीजे जब अच्छे से भून जाएं तो उसमें दाल डाल दें. दाल डालने के बाद आधा कप पानी डाल दें. आधा कप पानी के बाद नमक अपने स्वाद के अनुसार डाल दें और फिर दाल को एक चम्मच की मदद से कढ़ाई में चलाते रहे. जब दाल में उबाल आने लग जाएं तो समझ जाएं कि आपकी दाल बनकर तैयार हो  चुकी हैं. हरी धनिया से दाल को गार्निश कर दें. बंगाली स्टाइल मसूर की दाल को आप पराठे, रोटी या चावल के साथ परोस सकते हैं.
 
 यह भी पढ़ें
और देखें
Advertisement
Advertisement
Tue Mar 04, 8:29 pm
नई दिल्ली
15.4°
बारिश: 0 mm    ह्यूमिडिटी: 72%   हवा: NW 16.7 km/h
Advertisement

टॉप हेडलाइंस

PM मोदी ने वनतारा वाइल्डलाइफ का किया उद्घाटन, शावकों को खाना खिलाया; चिंपैंजी, जिराफ के साथ बिताए पल
PM मोदी ने वनतारा वाइल्डलाइफ का किया उद्घाटन, शावकों को खाना खिलाया; चिंपैंजी, जिराफ के साथ बिताए पल
ट्रंप ने रोकी यूक्रेन की सैन्य मदद तो बदल गए जेलेंस्की के सुर, बोले- 'चीजों को सही करने का आया वक्त'
ट्रंप ने रोकी यूक्रेन की सैन्य मदद तो बदल गए जेलेंस्की के सुर, बोले- 'चीजों को सही करने का आया वक्त'
दिल्ली में तेज हवाएं, अधिकतम तापमान 27.5 डिग्री सेल्सियस दर्ज, 5 मार्च को कैसा रहेगा मौसम?
दिल्ली में तेज हवाएं, अधिकतम तापमान 27.5 डिग्री सेल्सियस दर्ज, 5 मार्च को कैसा रहेगा मौसम?
भारत 5वीं बार चैंपियंस ट्रॉफी के फाइनल में, सेमीफाइनल में लगी रिकॉर्ड्स की झड़ी; अकेले विराट ने तोड़े 5 रिकॉर्ड
भारत 5वीं बार चैंपियंस ट्रॉफी के फाइनल में, सेमीफाइनल में लगी रिकॉर्ड्स की झड़ी; अकेले विराट ने तोड़े 5 रिकॉर्ड
Advertisement
ABP Premium

वीडियोज

IND vs AUS: इस फैन ने जो किया उसे देख हैरान रह जाएंगे | Champions Trophy 2025 | ABP News | BreakingChampions Trophy 2025: Ind-Aus Semi Final: फाइनल में पहुंची भारतीय टीम, भारतीयों ने मनाया जश्नJanhit with Chitra Tripathi: भारतीय राजनीति का 'रक्तबीज' | Abu Azmi on Aurangzeb ControversyBharat Ki Baat: मराठा Vs मुगल वाला कैसा रण? | Abu Azmi Aurangzeb Controversy | ABP News

फोटो गैलरी

पर्सनल कार्नर

टॉप आर्टिकल्स
टॉप रील्स
PM मोदी ने वनतारा वाइल्डलाइफ का किया उद्घाटन, शावकों को खाना खिलाया; चिंपैंजी, जिराफ के साथ बिताए पल
PM मोदी ने वनतारा वाइल्डलाइफ का किया उद्घाटन, शावकों को खाना खिलाया; चिंपैंजी, जिराफ के साथ बिताए पल
ट्रंप ने रोकी यूक्रेन की सैन्य मदद तो बदल गए जेलेंस्की के सुर, बोले- 'चीजों को सही करने का आया वक्त'
ट्रंप ने रोकी यूक्रेन की सैन्य मदद तो बदल गए जेलेंस्की के सुर, बोले- 'चीजों को सही करने का आया वक्त'
दिल्ली में तेज हवाएं, अधिकतम तापमान 27.5 डिग्री सेल्सियस दर्ज, 5 मार्च को कैसा रहेगा मौसम?
दिल्ली में तेज हवाएं, अधिकतम तापमान 27.5 डिग्री सेल्सियस दर्ज, 5 मार्च को कैसा रहेगा मौसम?
भारत 5वीं बार चैंपियंस ट्रॉफी के फाइनल में, सेमीफाइनल में लगी रिकॉर्ड्स की झड़ी; अकेले विराट ने तोड़े 5 रिकॉर्ड
भारत 5वीं बार चैंपियंस ट्रॉफी के फाइनल में, सेमीफाइनल में लगी रिकॉर्ड्स की झड़ी; अकेले विराट ने तोड़े 5 रिकॉर्ड
यूक्रेन संग जंग रुकवाने में ट्रंप देंगे रूस का साथ, पुतिन भी कर्ज उतारने को तैयार! खत्म करवाएंगे अमेरिका की ये टेंशन
यूक्रेन संग जंग रुकवाने में ट्रंप देंगे रूस का साथ, पुतिन भी कर्ज उतारने को तैयार! खत्म करवाएंगे अमेरिका की ये टेंशन
8वें वेतन आयोग का फॉर्मूला! जानिए इससे सरकारी कर्मचारियों की सैलरी कितनी बढ़ जाएगी?
8वें वेतन आयोग का फॉर्मूला! जानिए इससे सरकारी कर्मचारियों की सैलरी कितनी बढ़ जाएगी?
एक्स गर्लफ्रेंड शिल्पा शेट्टी का हाथ पकड़ते दिखे Akshay Kumar,  'चुरा के दिल मेरा' गाने पर दोनों के ठुमकों ने लगाई आग
एक्स गर्लफ्रेंड शिल्पा शेट्टी का हाथ पकड़ते दिखे अक्षय कुमार, 'चुरा के दिल मेरा' गाने पर दोनों के ठुमकों ने लगाई आग
SSC GD कॉन्स्टेबल भर्ती की आंसर Key जारी, इस डेट तक दर्ज कर सकते हैं आपत्ति
SSC GD कॉन्स्टेबल भर्ती की आंसर Key जारी, इस डेट तक दर्ज कर सकते हैं आपत्ति
Embed widget