Potato Lollipop : बदलते मौसम के साथ-साथ खाने का स्वाद भी बदलता रहता है. जहां गर्मी में तरह-तरह के ड्रिंक्स पीने का मन करता है तो वहीं सर्दी में तरह-तरह के पराठे और चटनी का स्वाद लेने का मन करता है. बरसात की बात कि जाए तो यह पकौड़ियों का मौसम होता है, जहां आप तरह-तरह की पकौड़ियों और चाट का मजा लेना चाहते हैं. बारिश के इस खास मौसम में आलू की पकौड़ी मिल जाए तो मौसम दोगुना हो जाता है. लेकिन अगर आप इस सीजन में थोड़ा अलग स्वाद लेना चाह रहे हैं तो पोटैटो लॉलीपॉप का स्वाद लें. चाय के साथ पोटैटो लॉलीपॉप का स्वाद दोगुना हो सकता है. आइए जानते हैं इसकी कुछ आसान सी रेसिपी क्या है?
पोटैटो लॉलीपॉल की रेसिपी
आवश्यक सामग्री
- आलू - 4 उबले हुए
- लहसुन-अदरक का पेस्ट - 1 छोटे चम्मच
- नींबू का रस - 2 चम्मच
- मैदा - 2 कप
- ब्रेडक्रम्ब्स - 2 कप
- हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
- प्याज - 2 बारीक कटा हुआ
- लाल मिर्च - डेढ़ चम्मच
- भुने जीरे का पाउडर - डेढ़ चम्मच
- रोस्टेड धनिया बीज - डेढ़ चम्मच
- चाट मसाला - डेढ़ चम्मच
विधि
- सबसे पहले 1 बड़े से बाउल में उबले हुए आलूओं को अच्छे से मैश कर लें.
- इसके बाद इसमें सभी मसालों को डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.
- इसके बाद ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स और मैदा मिलाएं.
- अब एक प्लेट में कुछ ब्रेड क्रम्ब्स को फैलाएं
- इसके बाद गैस पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
- अब आलू के मसालों की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर तैयार कर लें. अब इस पोटैटो बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें.
- अब इसे अच्छे से गहरा भूरा होने तक तलें.
- इसके बाद इसे एक प्लेट में निकालकर टूथपिक लगाएं.
- लीजिए पोटैटो लॉलीपॉप तैयार है.
- इसका ग्रीन चटनी और 1 कप चाय के साथ लुत्फ उठाएं.
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