दिन की शुरुआत करना चाहती हैं हेल्दी तो ब्रेकफास्ट में बनाएं प्रोटीन रिच मूंगलेट...यहां देखें रेसिपी

Moonglet Recipe:मूंगलेट नाश्ता पौष्टिकता से भरा होता है, प्रोटीन में रिच होता है और स्वाद में भी लाजवाब लगता है.जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी

मूंगलेट

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Moonglet Recipe: ब्रेकफास्ट में अगर आप भी सेहत का ख्याल रखते हुए कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो आप मूंगदाल से मूंगलेट बना सकते हैं, ये नाश्ता पौष्टिकता से भरा होता है, प्रोटीन में रिच होता है और स्वाद में भी लाजवाब लगता है. इसे बच्चे हो या बड़े सभी खूब पसंद करेंगे. आप इसे खाने के बाद आप भारी भी महसूस नहीं करेंगे. ऑफिस वूमेन के लिए ये बनाना काफी सरल होता है. सेहत की बात करें तो मूंग दाल में प्रोटीन के अलावा कैल्शियम और आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है और मांस पेशियों में ऐठन से बचाता है.जानते हैं मूंगलेट बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री

• मूंग दाल -दो कप
• टमाटर- 1 से 2
• चुकंदर -1 /2
• गाजर- 1
• शिमला मिर्च- 2
• हरी मिर्च -1 से 2
• प्याज-1
• अदरक कटा -1 टी स्पून
• हरा धनिया कटा -1/4 कप
• बेकिंग सोडा- 1 टी स्पून
• चाट मसाला -1 टी स्पून
• हल्दी -1/2 टी स्पून
• तेल- 4 से 5 टेबलस्पून

मूंगलेट बनाने की रेसिपी

• मूंगलेट बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह से साफ से धो लें,अब दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें
• अब चुकंदर टमाटर और अन्य सब्जियों को चॉप कर लें और एक मिक्सिंग बाउल में डालकर रख दें.
• अब मूंग दाल मिक्सर जार में दरदरा पीस लें.
• दाल पीसने के दौरान उसमें अदरक के टुकड़े और थोड़ा पानी भी मिलाएं.
• दाल को पीसकर गाढ़ा पेस्ट बनाएं और फिर एक बाउल में निकाल ले.
• जब दाल का पेस्ट तैयार हो जाएं तो उसके बाद इस बैटर में हल्दी, बेकिंग सोडा डालकर बैटर को अच्छे से मिक्स करें.
• एक कटोरी में मूंग का बैटर लेकर उसे तवे के बीच में डालें और गोल-गोल घुमाते हुए फैलाएं. मूंग दाल का बेस थोड़ा मोटा ही रखें.
• कुछ देर मूंगलेट पक जाएं तो ऊपर से बारीक कटी सब्जियां डालें और फिर चाट मसाला और नाम छिड़के.
• अब मूंगलेट को कर्छी के मदद से दबाएं और इसे दूसरी तरफ पलटें.
• जब दोनों तरफ से ये गोल्डन हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल लें और इसे टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.