Anda Paratha Making Tips: बारिश के मौसम में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने का मन है तो आप अंडे का पराठा बना कर खा सकते हैं. अंडा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आपको रोजाना अंडा खाना चाहिए. अंडे में भरपूर प्रोटीन होता है. इसके अलावा अंडा विटामिन डी और कैल्शियम का भी अच्छा सोर्स है. अंडे में ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन बी भी पाया जाता है. बच्चों के विकास में अंडा मदद करता है. अंडे से आप कई तरह की डिश बनाकर खा सकते हैं.
अगर आपको अंडा खाना पसंद है तो अंडे का पराठा भी खा सकते हैं. इसे बनाना काफी आसान है आप घर पर मार्केट के जैसा अंडे का पराठा बना सकते हैं. जानिए अंडा पराठा की रेसिपी.
अंडा पराठा रेसिपी
- अंडा पराठा बनाने के लिए आप मुलायम आटा गूंथ लें. आप आटे में चाहें तो थोड़ा मैदा भी मिला सकते हैं.
- आटे में थोड़ा नमक और 2 चम्मच ऑयल मिलाकर गूंथे. इससे पराठा एकदम क्रिस्पी बनेगा.
- अब 2 अंडे लें उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ता और नमक मिला लें.
- इसे अच्छी तरह से फेंट लें और किसी गिलास में पलट कर रख लें.
- अब आपको पराठा बनाना है. अंडा पराठा के लिए तिकोना या गोल कैसा भी पराठा बना सकते हैं. बस ध्यान रखना है कि आपका पराठा फूले जरूर.
- पराठे की परत पर अच्छी तरह ऑयल और थोड़ा आटा छिड़क दें.
- जब पराठा तबे पर फूल जाए तो गैस धीमी कर दें. अब कलछी या चम्मच की मदद से पराठे को एक साइड से खोल दें.
- अब पराठे की दोनों परत के बीच अंडे का मिश्रण डालें और पराठे को दबा दें.
- अंडा डालते ही पराठा एकदम मोटा होकर फूलने लगेगा.
- आपको दबाते हुए पलटकर अंडा को दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंकना है.
- अंडे का टेस्टी पराठा बनकर तैयार है.
- आप इसे सॉस, चटनी या फिर ऐसे ही खा सकते हैं.
ये भी पढ़ें:
Kitchen Hacks: मेथी भिंडी मसाला रेसिपी, इस तरह बनाएंगे भिंडी तो मिलेगा गजब का स्वाद