Kitchen Tips: वीकेंड पर बनाएं मखाने आलू स्पेशल टेस्टी सब्जी, जानें इसकी आसान रेसिपी

Makhana Aloo Ki Sabzi Recipe: तो चलिए हम आपको मखाना आलू की आसान और स्वादिष्ट सब्जी (Makhana Aloo Ki Sabzi Recipe) को बनाने के तरीके के बारे में बताते हैं.

मखाना आलू की सब्जी (PC: Freepik)

Kitchen Tips: कई बार वीकेंड पर अचानक से घर पर मेहमान आ जाते हैं. ऐसे में खाने में क्या बनाएं यह समझ में नहीं आता है. ऐसे में हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं जो बनाने में बेहद आसान होता है और खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है. यह है मखाने आलू की सब्जी (Makhana Aloo Ki Sabzi) . मखाना स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है.

मखाने में भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं. दांत और हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करती है. तो चलिए हम आपको मखाना आलू की आसान और स्वादिष्ट सब्जी (Makhana Aloo Ki Sabzi Recipe) को बनाने के तरीके के बारे में बताते हैं-

मखाने आलू की सब्जी बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
आलू-2 (कटे हुए)
मखाना-2 कप
मखाना-1 कप
धनिया पत्ती-1 बारीक कटी हुई
टमाटर-2 (बारीक कटी हुई)
प्याज-2 (बारीक कटी हुई)
लाल मिर्च पाउडर-आधा चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
जीरा-आधा चम्मच
गरम मसाला-आधा चम्मच
पानी-आधा कप
नमक-जरूरत अनुसार
तेल-जरूरत अनुसार

मखाने आलू की सब्जी बनाने का तरीका-
-मखाने आलू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें और इसमें मखाने और एक चम्मच घी डालकर रोस्ट कर लें.
-इसके बाद जब मखाने करारे हो जाए तो इसे निकाल लें.
-इसके बाद पैन में तेल डालकर उसमें जीरा डालें.
-इसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर इसे भूनें.
-जब प्याज गोल्डन हो जाए तो इसमें टमाटर डालें.
-इसके बाद इसमें आलू डालकर कम से कम 10 मिनट पकाएं.
-इसके बाद इसमें सभी मसाले जैसे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालें.
-इन सभी मसाले को अच्छी तरह से भूनें.
-फिर इसमें मखाना और पानी डालें.
-इसके ऊपर से स्वादानुसार नमक डालें.
-इसके आखिर में धनिया पत्ती डाल दें.
-आपका मखाना आलू की सब्जी तैयार है.
-इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करें.

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