Potato And Bottle Gourd Raita Recipe: व्रत वाले दिन कुछ लोग ऑयली खाना नहीं चाहते हैं. ऐसे में आप लौकी और आलू को मिक्स करके टेस्टी रायता बना सकते हैं. आप चाहें तो सिर्फ आलू या सिर्फ लौकी का रायता बनाकर खा सकते हैं. इसे खाने से आपका पेट ठीक रहेगा. आपको गैस या अपच की परेशानी नहीं होगी. लौकी व्रत में आपको जरूर खानी चाहिए. इससे गैस की परेशानी नहीं होती है. आज हम आपको व्रत में खाए जाने वाले ये 2 टेस्टी रायता बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. जानिए कैसे बनाएं.
लौकी का रायता की रेसिपी
- लौकी का रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही को ब्लैंड कर लें.
- अब लौकी को कदूदकस करके या छोटे टुकड़ों में काटकर उबाल लें.
- अब लौकी हो हाथ से अच्छी तरह से मैश कर लें और ठंडी होने पर दही में मिक्स कर दें.
- किसी कलछी में 1 चम्मच घी डालें इसमें थोड़ा जीरा और 1 कटी हरी मिर्च डाल दें.
- इस तड़के को रायते में मिक्स कर दें. ऊपर से सेंधा नमक और हरा बारीक कटा हरा धनिया मिक्स कर दें.
आलू का रायता की रेसिपी
- आलू का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें.
- अब दही को ब्लैंड कर लें और आलू को हल्का मैश कर लें.
- दही में आलू मिक्स कर दें और इसमें भुना हुआ जीरा मसलकर डाल दें.
- अब इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च डाल दें.
- बारीक कटा हरा धनिया डालें और तैयार है व्रत के लिए टेस्टी आलू का रायता.
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