Kitchen Tips: मेहमानों को पराठे के साथ सर्व करें आलू कुरमा, जानें इसकी बेहद आसान रेसिपी

Aloo Kurma Recipe: अगर आप भी नई वैरायटी के खाने को खाना पसंद करते हैं तो घर पर आलू कुरमा (Aloo Kurma Recipe) बना सकते हैं. यह मेहमानों को पराठे के साथ सर्व करें.

आलू कुरमा रेसिपी (PC: Instagram)

Aloo Kurma Easy Recipe: भारतीय खाना (Indian Recipe) अपने जबरदस्त स्वाद के लिए जाना जाता है. भारतीय खाने में पड़े मसाले इसके स्वाद को कई गुना तक बढ़ा देते हैं. कई बार लगातार एक तरह की सब्जी खाकर कई बार हम बोर हो जाते हैं. ऐसे में कुछ अलग तरीके से आप आलू की सब्जी बनाकर डिनर में सर्व कर सकते हैं. आलू एक ऐसी सब्जी है तो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आती है.

अगर आप भी नई वैरायटी के खाने को खाना पसंद करते हैं तो घर पर आलू कुरमा (Aloo Kurma Recipe) बना सकते हैं. यह मेहमानों को पराठे के साथ सर्व करें. उन्हें यह बहुत पसंद आएगा.तो चलिए हम आपको आलू कुरमे बनाने के तरीके और इसे बनाने में लगने वाली सामग्री (Aloo Kurma Ingredients) के बारे में बताते हैं-

आलू कुरमा बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
आलू उबले – 2
दालचीनी – 1 इंच
अदरक लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 2 (बारीक कटा हुआ)
तेल – 1 चम्मच
नमक-स्वादानुसार
तेजपत्ता – 1
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
जीरा – 1 चम्मच
सौंफ – 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
नारियल– 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
गरम मसाला – 1/2 चम्मच

आलू कुरमा बनाने का आसान तरीका-
-सबसे पहले दो उबले हुए आलू लें और उसे बड़े टुकड़ों में काट लें.
-इसके बाद नारियल, सौंफ और जीरा मिक्सर में डालकर पेस्ट बना लें.
-इसके बाद एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डालें.
-इसके बाद इसमें प्याज डालकर 2 मिनट भूनें.
-इसके बाद इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट और सभी मसाले डालें.
-इसके जब मसालों में तेल निकलने लगे तो इसमें नारियल जीरे का पेस्ट डाल दें.
-इसके बाद पानी डालकर आलू डालें.
-इसके बाद 2 मिनट ढककर पकाएं.
-आपका आलू कुरमा तैयार है. इसे सर्व करें.

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