Easy Recipe of Amla Murabba: बचपन से ही हम सभी ने बरसात (Monsoon) और सर्दी (Winter Season) के मौसम में आंवले का मुरब्बा (Amla Murabba) खूब खाया है. आंवले से वैसे तो कई तरह की डिश बनती है जैसे आंवले का अचार, चटनी आदि लेकिन, बहुत से लोगों को इसका मुरब्बा बहुत पसंद आता है. यह स्किन और बालों के लिए बहुत लाभकारी (Diet for Healthy Skin and Hair) होता है. इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी (Vitamin-C) पाया जाता है जो आंखों को भी स्वस्थ रखने में मदद करता है.
इसके साथ ही बरसात में होने वाली बीमारियों से जैसे सर्दी, खांसी, बुखार, जुकाम आदि को भी दूर रखने में मदद करता हैं. तो चलिए हम आपको आंवले के मुरब्बे को बनाने के तरीके (Amla Murabba Easy Recipe) और इसमें बनाने में लगने वाली सामग्री (Amla Murabba Ingredients) के बारे में बताते हैं-
आंवला मुरब्बा बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
- आंवला-1 किलो
- चीनी-1.5 किलो
- फिटकरी-1 छोटा चम्मच
- काला नमक-1 चम्मच
- इलायची पाउडर-1 चम्मच
आंवला मुरब्बा बनाने के लिए फॉलो करें ये स्टेप्स-
1. आंवला का मुरब्बा बनाने के लिए सबसे पहले फ्रेश आंवले लें और उसे भिगोकर रख दें.
2. दूसरे दिन कांटे वाले चम्मच से आंवले में अच्छी तरह से छेड कर दें ताकी इसमें चीनी का रस घुस सकें.
3. इसके बाद फिर से पानी में फिटकरी डालकर आंवले को भिगो करके रख दें.
4. इसके बाद एक लीटर पानी गैस पर चढ़ाएं और उसमें आंवला डालकर उबाल लें.
5. फिर आंवले को निकालकर अलग रख दें.
6. इसके बाद चीनी और पानी डालकर इसकी चाशनी मिला दें.
7. इसके बाद इसे गाढ़ी होने दें और फिर उसमें काला नमक और इलायची पाउडर मिक्स कर दें.
8. इसके बाद इसमें आंवला मिक्स कर दें
9. इसके बाद आंवले को चीनी में अच्छी तरह से मिक्स होने दें और बाद इसे सर्व करें.
10. बाकी बचे मुरब्बे को एयरटाइट कंटेनर में डालकर बंद कर दें.
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
ये भी पढ़ें-
Jamun Benefits: शुगर से लेकर आईबीएस तक, जामुन खाने से कई समस्याओं की होगी छुट्टी