Rajasthani Recipe: घर पर बनाएं राजस्थान की सबसे फेमस डिश दाल-बाटी, जानें इसे बनाने का तरीका

Recipe of Dal Baati: हम आपको इस फेमस राजस्थानी डिश दाल-बाटी को बनाने के तरीके के बारे में बता रहे हैं. इसके साथ ही हम आपको इसे बनाने में लगने वाली सामग्री के बारे में बताते हैं.

Easy Rajasthani Recipe of Dal Baati: राजस्थान (Rajasthani) अपने खान-पान और संस्कृति के लिए बेहद फेमस है. दाल बाटी एक बेहद फेमस डिश (Famous Rajasthani Dish) है जिसे केवल राजस्थानी लोग ही नहीं बल्कि पूरे भारत में लोग भी बड़े चाव से खाते हैं. अगर आपके घर में कुछ मेहमान वीकेंड पर आने वाले हैं तो आप इस डिश को आसानी से बनाकर गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं. बता दें कि दाल बाटा बनाने (Easy Recipe of Dal Baati) के लिए अरहर की दाल का इस्तेमाल किया जाता है.

तो चलिए हम आपको इस फेमस राजस्थानी डिश दाल-बाटी को बनाने के तरीके (Daal Baati Recipe) के बारे में बता रहे हैं. इसके साथ ही हम आपको इसे बनाने में लगने वाली सामग्री (Dal Baati Ingredients) के बारे में बताते हैं. जानते हैं इसे बनाने के प्रोसेस के बारे में-

दाल बाटी बनाने का तरीका-

बाटी बनाने के लिए-
आटा-500 ग्राम
तेल-2 चम्मच
घी-150 ग्राम
दही-1 चम्मच
नमक-1 चम्मच
जीरा-1 चम्मच
अजवाइन-1 चम्मच
सौंफ-1 चम्मच

दाल बनाने के लिए-
अरहर दाल-300 ग्राम
अदरक-1 टुकड़ा
टमाटर-3
प्याज-3 (बारीक कटी हुई)
साबुत धनिया-1 चम्मच
हींग-1 चुटकी
नमक-स्वादानुसार
नारियल-2 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
लाल मिर्च पाउडर-2 चम्मच
हल्दी-2 चम्मच
तेल-2 चम्मच
चीनी-2 चम्मच
नींबू का रस-1 चम्मच
हरा धनिया-2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)

दाल बाटी बनाने का तरीका-
1. सबसे पहले बाटी बनाने के लिए सबसे पहले आप आटा लें और इसमें दी गई सभी चीजें मिक्स करके गूंथ लें.
2. अब इसे 30 मिनट के लिए कम से कम छोड़ दें.
3. अब दाल बनाने के लिए दाल को धोकर कम से कम 3 से 4 सिटी तक पकाएं.
4. इसके बाद मिर्च, लहसुन, प्याज, अदरक डालकर पीसकर पेस्ट तैयार कर लें.
5. इसके बाद सभी खड़े मसाले मिलाकर अच्छी तरह से भूनें और भी इसमें प्यूरी भी डालें.
6. इसके बाद दाल को इसमें डालकर इसे 10 से 10 मिनट पकाएं. आपकी दाल तैयार है.
7. अब बाटी बनाने के लिए इसे बाटी का शेप देकर धीमी आंच पर पकने तक सेकें.
8. इसे धी डालकर दाल के साथ सर्व करें.

Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.