Kitchen Tips: सर्दियों में पालक को जरूर करें अपनी डाइट में शामिल, इस तरह बनाएं उसके कबाब
Winter Recipe: अगर आप बच्चों के लिए कुछ हेल्दी बनाने चाहते हैं तो इसके लिए आप पालक के कबाब घर पर ट्राई (Palak Kabab Recipe) कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं पालक कबाब की आसान रेसिपी के बारे में.
Winter Recipe Palak Kabab Recipe: सर्दियों के मौसम (Winter Season) में पालक का सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. पालक में पोटेशियम (Potassium) की बहुत ज्यादा पाई जाती है. यह ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें सोडियम (Sodium) कम मात्रा में पाया जाता है. यह सर्दी के दिनों में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाने में मदद करता है. लेकिन कई बार हरे पत्तेदार सब्जियों बच्चों (Green Vegetable) को खिलाना बहुत मुश्किल काम हो जाता है. अगर आप बच्चों के लिए कुछ हेल्दी बनाने चाहते हैं तो इसके लिए आप पालक के कबाब घर पर ट्राई (Palak Kabab Recipe) कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं पालक कबाब की आसान रेसिपी के बारे में-
पालक कबाब बनाने के लिए चाहिए ये चीजें-
पालक-2 कप
हल्दी पाउडर-1 चम्मच
गरम मसाला-1 चम्मच
आमचूर-1 चम्मच
बेसन-2 चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स-3 बड़ा चम्मच
नमक-स्वादानुसार
तेल-जरूरत अनुसार
आलू-2 उबले हुए
मटर के दाने-1/3 कप
अदरक-1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
हरा धनिया-2 चम्मच
पालक कबाब बनाने का तरीका-
-पालक कबाब बनाने के लिए सबसे पहले आलू और मटर को पानी में डालकर उबाल दें.
-जब यह यह दोनों उबल जाए तो गैस बंद कर दें.
-पालक को भी गर्म पानी में डालकर कम से कम 2 मिनट उबालें और फिर पानी से निकाल लें.
-फिर जब यह ठंडा हो जाए आलू, हरे मटर के दाने और पालक मिला दें.
-सभी को आलू, मटर और पालक को मैश कर दें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें.
-फिर मिक्सी में हरा धनिया, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, भुना हुआ बेसन, ब्रेडक्रम्ब्स (Bread Crumbs) और स्वादानुसार नमक डालें.
-इसके बाद इसे कबाब का शेप दें और ब्रेडक्रम्ब्स में डिप करे.
-इसके बाद पैन में तेल डालें और गर्म होने बाद इसमें कबाब को फ्राई करें.
-जब कबाब गोल्डन फ्राई करें.
-इसके बाद इसे थाली में निकाल लें.
-पालक कबाब (Palak Kebab) को टोमैटो केचअप, दही और चटनी में से किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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