Kitchen Tips: स्नैक्स में बनाएं खस्ता मूंग दाल की कचौड़ी, बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी आएगा पसंद

Moong Dal Kachori: हमारे द्वारा बताए गए प्रोसेस को फॉलो करके आसानी से टेस्टी और क्रिस्पी कचौड़ी बना सकते हैं .इसके साथ ही हम आपको इस रेसिपी को बनाने के लिए लगने वाली सामग्री के बारे में बताते हैं

मूंग दाल कचौड़ी (PC: Freepik)

Moong Dal Kachori Easy Recipe: उत्तर भारत (North India) में खास्ता कचौड़ी बड़े चाव से बनाई और खाई जाती है. राजस्थान (Rajasthan), उत्तर प्रदेश (Uttar Pradesh) , मध्य प्रदेश (Madhya Pradesh) आदि जैसे कई राज्यों में कचौड़ी बड़े पसंद से खाई जाती है. अपना बाजार में क्रिस्पी और खस्ता कचौड़ी का स्वाद (Moong Dal Kachori)  आपने तो चखा ही होगा. लेकिन, आज हम आपको कुछ आसान टिप्स बताने वाले हैं जिसे फॉलो करके आप आसानी से घर पर खस्ता कचौड़ा बना सकते हैं. ज्यादातर लोगों कचौड़ी बनाते वक्त यह शिकायत रहती है कि घर बनी कचौड़ी मार्केट जैसी खस्ता और टेस्टी नहीं होती है.

ऐसे में आप हमारे द्वारा बताए गए प्रोसेस को फॉलो करके आसानी से टेस्टी और क्रिस्पी कचौड़ी (Easy Recipe of Moong Dal Kachori) बना सकते हैं .इसके साथ ही हम आपको इस रेसिपी को बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Moong Dal Kachori Ingredients) के बारे में बताते हैं-

खस्ता कचौड़ी बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
मैदा-4 कप
बेसन-4 चम्मच
मूंग की दाल-1 कप
लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
सौंफ-1 चम्मच
हल्दी-2 चम्मच
खड़ी धनिया-1 चम्मच
हींग-एक चुटकी
अमचूर पाउडर-2 चम्मच
जीरा-1 चम्मच
हरी धनिया-2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
तेल-तलने के लिए
नमक-स्वादानुसार

खस्ता कचौड़ी बनाने का तरीका-
1. मूंग दाल की कचौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को पानी में भिगोकर कम से कम 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें.
2. इसके बाद पानी अलग करके इसे दरदरा पीस लें.
3. इके बाद आप मौदा लें और इसमें तेल, नमक, अजवाइन डालकर आटा गूंथ लें.
4. इसके बाद मूंग दाल को एक बर्तन निकाल दें.
5. एक कढ़ाई में तेल डालकर उसमें जीरा, सौंफ, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, बेसन, धनिया, नमक और अमचूर पाउडर डालें.
6. इसके बाद इसमें दाल डालें.
7. इसके बाद दाल को अच्छी तरह से मसालों के साथ भूनें.
8. आखिर में दाल की गोली बनाकर रख दें.
9. इसके बाद आंटे में यह गोली भरकर कचौड़ी का शेप दें.
10. इसके बाद कचौड़ी को छानकर इसे गर्मागर्म सर्व करें.

Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.