Easy Recipe of Onion Chutney: किसी भी भारतीय खाने के कंपलीट (Indian Dish) करने का काम चटनी करती है. नार्थ से लेकर साउथ तक हर जगह पर अलग-अलग तरह की चटनी (Different Varities of Chutney) बनाई जाती है. आपने पुदीने, धनिया, नारियल आदि की चटनी तो बहुत खाई होगी लेकिन, क्या आपने कभी प्याज की चटनी ट्राई की है. यह खाने में जितनी ही स्वादिष्ठ लगती है बनाने में उतनी ही आसान होती है. आप इसे डोसा (Dosa), उत्तपम (Uttapam), पराठे (Paratha) आदि के सर्व कर सकते हैं. यह सभी खाने के स्वाद को कई गुना तक बढ़ा देता है.
आज हम आपको प्याज और सूखी लाल मिर्च की चटनी (Onion Chutney Recipe) की रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं. यह खाने में बेहद चटपटी होती है इसे आप केवल कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं. तो चलिए हम आपको प्याज और सूखी लाल मिर्च की चटनी बनाने के तरीके (Easy Recipe of Onion Recipe) के बारे में बताते हैं. इसके साथ ही इसे बनाने में लगने वाली सामग्री (Onion Chutney Ingredients) के बारे में भी बताते हैं-
प्याज की चटनी बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
प्याज-10
इमली-2
नमक-जरूरत अनुसार
राई-आधा चम्मच
सूखी लाल मिर्च-5 से 6
उड़द दाल-आधा चम्मच
तेल-आधा चम्मच
पानी-जरूरत अनुसार
प्याज की चटनी बनाने की विधि-
1. इस चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले प्याज लें.
2. इसमें एक पैन में तेल और राई डालें.
3. इसके बाद इसमें कटे प्याज, इमली और सूखी लाल मिर्च डालें.
4. इसके बाद इन सभी को अच्छी तरह से भूनें.
5. फिर इसमें नमक मिक्स करें.
6. उसके बाद इसे ठंडा होने के बाद छोड़ा पानी डालकर पीसकर पेस्ट तैयार कर लें.
7. इसके बाद फिर पैन में तेल डालकर उड़द की डाल डालकर भूनें.
8. इसके बाद इसे चटनी में मिक्स कर दें.
9. आपकी प्याज की चटनी तैयार है.
10. इसे डोसा, पराठे आदि के साथ सर्व करें.
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
ये भी पढ़ें-
Kitchen Hacks: टोमैटो सॉस के साथ ऐसे बनाएं टोफू, उगलियां चाटते रह जाएंगे
Skin Care: बारिश में लगाएं ऑर्गेनिक फेस पैक, चेहरे पर तुरंत दिखने लगेगा निखार