Pineapple Chutney Easy Recipe: पाइनएप्पल (Pineapple) एक ऐसा फल है जो बड़े चाव से खाया जाता है. बच्चों को पाइनएप्पल बहुत पसंद होता है. लेकिन, क्या आपने पाइनएप्पल की चटनी ट्राई (Pineapple Chutney) की है. जी हां पाइनएप्पल का स्वाद खट्टा और मीठा होता है. ऐसे में इसकी चटनी खाने में बेहद टेस्टी लगती है. कई बार बच्चों को आप पराठे लंच में देती होगी लेकिन, वह बिना खाएं उसे वापस लेकर आ जाते हैं. अगर आपका बच्चा भी ऐसा करता है तो परेशान होने की जरूरत नहीं है.
अगर आप धनिया या पुदीने के चटनी के बजाय कुछ नया और चटपटा टेस्ट करना चाहते हैं तो पाइनएप्पल की चटनी की आसान रेसिपी घर पर ट्राई कर सकते हैं. तो चलिए हम आपको पाइनएप्पल की चटनी बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Pineapple Chutney Ingredients) और बनाने के तरीके (Pineapple Chutney Recipe) के बारे में बताते हैं-
पाइनएप्पल की चटनी बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री-
पाइनएप्पल-1 (बारीक कटा हुआ)
रने का दाल-1 चम्मच
उड़द दाल-2 चम्मच
लाल मिर्च-6 से 7
राई-1 चम्मच
तेल-जरूरत अनुसार
मेथी-आधा चम्मच
नारियल-आधा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
इमली-आधा कप
गुड़ पाउडर-2 चम्मच
करी पत्ता-7 से 8
हींग-1 चुटकी
नमक-स्वादानुसार
पाइनएप्पल की चटनी बनाने का तरीका-
-पाइनएप्पल की चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले आप पाइनएप्पल को पैन में डालकर पानी में डालें और उबालें.
-इसके बाद एक पैन में चना दाल, उड़द दाल, मेथी, गुड़ का पाउडर डालकर ड्राई रोस्ट करें.
-इसके बाद इसमें सूखी लाल मिर्च डालें.
-इसके बाद सभी को रोस्ट करके गैस बंद कर दें.
-इसके बाद इन सभी चीजों को मिक्सर में डालें और इसमें नारियल और इमली मिक्स करें.
-इसके बाद इसका पतला पेस्ट बना लें.
-इसके बाद एक पैन में तेल में राई, करी पत्ता और हींग डालें.
-इसके बाद इसमें पोस्ट और पाइनएप्पल के टुकड़े डालें.
-इसके बाद इसमें नमक डालें.
-आपकी पाइनएप्पल की चटनी तैयार है. इसे पराठे के साथ सर्व करें.
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