Shardiya Navratri 2021: नवरात्रि में भोग लगाने के लिए बनाएं दूध की बर्फी, जानें इसे बनाने की विधि

इस साल शारदीय नवरात्रि से शुरू होकर 15 अक्टूबर तक चलने वाली है. बहुत भक्तगण माता को हर दिन अलग-अलग तरह के भोग अर्पित करते हैं. जानते हैं खोया बर्फी की आसान रेसिपी के बारे में.

खोया की बर्फी

Navratri 2021 Dhoodh Ki Barfi: आज से नवरात्रि शुरू हो गई है. हिंदू धर्म में  नवरात्रि का विशेष महत्व है. अब अलगे 9 नौ दिन देवी के नौ रूपों की आराधना की जाएगी. इन नौ दिनों में भक्त गण अलग-अलग मिष्ठान का भोग मां दुर्गा को चढ़ाएं. इस साल शारदीय नवरात्रि (Shardiya Navratri 2021) से शुरू होकर 15 अक्टूबर तक चलने वाली है. बहुत से भक्त इन नौ दिन का व्रत रखते हैं और माता को हर दिन अलग-अलग तरह के भोग अर्पित करते हैं. तो चलिए हम आपको खोया बर्फी की आसान रेसिपी बताने वाले हैं. इसे आप आसानी से घर पर बना कर भोग लगा सकते हैं.

खोया बर्फी बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री-
खोया-2 कप
घी-3 चम्मच
चीनी-1/2 कप
इलायची पाउडर-1 चम्मच
दूध-1 कप

खोया बर्फी बनाने की विधि-
-अगर आप घर पर खोया बर्फी बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले दूध लें और इसे पैन में डालकर उबालना शुरू करें.
-जब इसमें उबाल आ जाए तो इसे कम आंच पर करके 15 से 20 मिनट उबालें.
-तब कर एक पैन में घी डालकर खोया डालें और उबलना शुरू करें.
-जब यह हल्का भूरा हो जाएं तो इसे दूध में मिला दें.
-फिर इसे लगातार चलाते हैं और फिर उसमें चीनी डालकर मिलाएं.
-आखरी में  इलायची पाउडर डालकर ठंडा होने के लिए रख दें.
-जब यह ठंडा हो जाएं तो इसे सेट करने के लिए बर्तन में रख दें.
-फिर इसे बर्फी के शेप में काट लें.