दुनियाभर में मशहूर है लखनऊ की बास्केट चाट, घर पर फटाफट हो जाएगा तैयार, जानें रेसिपी
लखनऊ की बास्केट चाट, अपने अनोखे स्वाद के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध है. इस खास चाट को घर पर बनाना बेहद आसान है और यह जल्दी से तैयार भी हो जाती है. आए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी...
खनऊ, नवाबों का शहर, अपनी अद्भुत संस्कृति, ऐतिहासिक विरासत, और खासकर अपने लजीज खाने के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध है. यहां की गलियां, इसके खाने की खुशबू से महकती हैं, जो किसी भी खाने के शौकीन को अपनी ओर खींच लाती है. इस शहर की एक खास डिश है बास्केट चाट, जिसे खाने वाले एक बार खाने के बाद इसके स्वाद को कभी नहीं भूल सकते. लखनऊ की बास्केट चाट न सिर्फ लखनऊ में बल्कि दुनियाभर में मशहूर है. यह चाट अपने आप में एक कला का नमूना है, जिसे खाने के बाद आप इसके स्वाद के कायल हो जाएंगे. आइए जानते हैं यहां बनाने की आसान रेसिपी..
बास्केट चाट की रेसिपी:
सामग्री:
- आलू - 2 (बड़े और उबाले हुए)
- बेसन - 1 कप
- दही - ½ कप (फेंटा हुआ)
- इमली की चटनी - ¼ कप
- हरी चटनी - ¼ कप
- चाट मसाला - 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर - ½ टीस्पून
- जीरा पाउडर - ½ टीस्पून
- काला नमक - स्वादानुसार
- भुना हुआ जीरा - गार्निशिंग के लिए
- हरा धनिया - गार्निशिंग के लिए
- सेव - गार्निशिंग के लिएविधि:
बनाने की विधि
- बास्केट बनाना: उबाले हुए आलूओं को मैश करें और इसमें बेसन, नमक, और थोड़ा पानी मिलाकर एक नरम आटा तैयार करें. इस आटे को छोटे-छोटे बास्केट के आकार में ढालें और गर्म तेल में डीप फ्राई करें.
- चाट तैयार करना: फ्राई किए हुए बास्केट को एक प्लेट में रखें. इसमें फेंटा हुआ दही, इमली की चटनी, हरी चटनी डालें. ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, और काला नमक छिड़कें.
- गार्निश: अंत में, इसे भुने हुए जीरे, हरे धनिये और सेव से सजाएं.
लखनऊ की इस बास्केट चाट को घर पर बनाना बेहद आसान है और यह तैयार होयने में ज्यादा समय भी नहीं लेती. अगली बार जब आपको कुछ चटपटा और स्वादिष्ट खाने का मन करे, तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें. यकीन मानिए, आप इसके अनोखे स्वाद और ताजगी के फैन हो जाएंगे.चाहे कोई खास मौका हो या फिर आपका कुछ चटपटा और ताजा खाने का मन हो, बास्केट चाट आपके मूड को खुशनुमा बना देगी.
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