माधुरी दीक्षित ने शेयर की कांदा पोहा की रेसिपी, आप भी देखें वीडियो

कांदा पोहा महाराष्ट्र में बेहद पसंद किया जानेवाला प्रमुख डिश है. इसकी रेसिपी की खूबी है कि बहुत ही कम समय में आसानी से बनाया जा सकता है. कम समय और कम तेल में तैयार होनेवाला ब्रेकफास्ट बहुत स्वादिष्ट और हेल्दी होता है.

अदाकारा माधुरी दीक्षित ने एक वीडियो शेयर किया है. उसमें उन्हें कांदा पोहा रेसिपी को साझा करते हुए देखा जा सकता है. उनके साथ माधुरी के पति डॉक्टर श्रीराम नेने भी नजर आ रहे हैं. अगर आप कांदा पोहा का आनंद उठाने के मूड में हैं, तो 10 मिनट का वीडियो जरूर देखें.

कांदा पोहा की सामग्री
200 ग्राम चपटा चावल (चिड़वा, चावल से तैयार पोहा)
2 मध्यम आकार का प्याज
कटी हुई हरी मिर्ची
पकाने के लिए जैतून का तेल
आधा चम्मच सरसों
7-8 करी पत्ते
2 चम्मच उरद दाल
1 चम्मच हल्दी पाउडर
स्वाद के मुताबिक नमक
3 चम्मच भुनी हुई मूंगफली
धनिया का पत्ता
नींबू का जूस

तैयार करने की विधि
चावल से तैयार पोहा को भिगोएं. इसके लिए पोहा को चली में रखकर अच्छी तरह धो लें और पानी को निकाल लें. फिर, 10 मिनट तक किनारे रहने दें. इसके साथ ही दो मध्यम आकार का प्याज और हरी मिर्च को काटें. अब उसे मध्यम आंच पर एक तवे में रखें और उस पर दो चम्मच जैतून का तेल डालें. एक बार जब तेल उबल जाए, तो आधा चम्मच सरसों को करी पत्ते और उरद दाल के साथ मिलाएं. अब कटी हुई प्याज और मिर्च को शामिल करें.

आहिस्ता-आहिस्ता छितराएं और प्याज के मुलायम होने तक तलें. अंत में, एक चम्मच हल्दी पाउडर और भिगे हुए पोहे को मिलाएं. अब स्वाद के मुताबिक उसमें नमक डालें. उसके बाद सभी सामग्री को मिक्स करें और अंत में भुने मूंगफली के दानों को शामिल करें. जब एक बार ये सब हो जाए, तब धनिया के पत्तों और तीखे स्वाद के लिए नींबू रस के साथ फैला लें. गर्म डिश का ब्रेकफास्ट में आनंद उठाएं.