चिकन एग परांठा एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो चिकन और अंडे दोनों के प्रोटीन गुणों से भरपूर है. यह रोल खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है और बनाने में केवल 30 मिनट का समय लगता है. और अगर आपके पास पहले से ही आटा बचा हुआ है, तो इसे पकाने में केवल 20 मिनट लगेंगे. यह रोल मसालों के भरपूर स्वाद, अंडे और चिकन के गुणों से भरपूर है, जिससे मिलकर यह एक टेस्टी और हेल्दी डिश बन जाता है.
चिकन एग परांठा रोल के लिए इंग्रीडिएंट
डो तैयार करने के लिए:
2 कप साबुत गेहूं का आटा
1 कप पानी (जरूरत के मुताबिक)
चिकन की तैयारी:
1/2 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच सादा दही
नमक स्वादानुसार
मेन डिश:
2 अंडे
कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च और काली मिर्च
मेयोनेज़
टमाटर की चटनी
घी
3-4 चम्मच तेल
चिकन एग परांठा रोल कैसे बनाएं?
1. चिकन को ऊपर बताई गई इंग्रीडिएंट में मैरीनेट करें. अब एक गर्म पैन में थोड़ा सा तेल डालें और मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें. नरम होने तक पकाएं.
2. एक बाउल में अंडे तोड़ें, नमक और हरा धनिया डालें. अच्छी तरह से मिलाएं. एक पैन में तेल लगाएं और मिश्रण डालें. मुलायम ऑमलेट बनायें.
3. इसके बाद आटे की एक गोल लोई लेकर परांठे बनाएं. इसे बेलन से चपटा करें और 1 चम्मच घी, नमक और काली मिर्च डालें. आटे को मोड़कर त्रिकोण आकार में चपटा कर लीजिए.
4. अब तवे पर तेल लगाएं और परांठे को पकाएं.
5. परांठे पर मेयोनेज़ और टोमैटो केचप लगाएं. फिर ऑमलेट डालें और चिकन के टुकड़े भरें. अब रैप को रोल करें और गर्मागर्म खाएं.
इस डिश को आप सुबह के नाश्ते में तैयार कर सकते हैं. इसके अलावा अगर आपको दोपहर में ज्यादा कुछ बनाने का मन नहीं है, तब भी यह डिश आपके परफेक्ट लंच के लिए बेहतर विकल्प है.