दिन भर काम करने के बाद शाम के वक्त हर किसी का कुछ हल्का-फुल्का खाने का मन करता है. ऐसे में अधिकतर लोग कंफ्यूज रहते हैं, कि ऐसा क्या बनाएं जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हो. अगर आप भी इस बात को लेकर हमेशा कंफ्यूज रहते हैं, तो यह खबर आपके लिए है.
आज हम आपको चार ऐसे हेल्दी स्नैक्स के बारे में बताएंगे, जिन्हें आप रोजाना शाम में खाकर अपना तन और मन दोनों तंदुरुस्त रख सकते हैं. अगर इन स्नैक्स को आप रोजाना अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होगा. आईए जानते हैं उन चार स्नैक्स के बारे में.
भुने हुए मसालेदार मक्के के दानें
अपने स्नैक्स को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए आप शाम के समय मसालेदार भुने हुए मक्के के दाने का सेवन कर सकते हैं. इसे बनाना बेहद आसान होता है, सबसे पहले आपको ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्री हिट करना होगा, फिर एक बाउल में मक्के के दाने और उसमें सभी मसाले मिला लें.
इसको अच्छी तरह मिलाने के बाद मक्के को एक बेकिंग ट्रे में फैलाएं और 15 से 20 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में आप दोनों को हिला सकते हैं. इसके बाद भुने हुए मसालेदार मक्के के दानों को प्लेट में निकाल कर इसके ऊपर धनिए की पत्तियां डालकर आप खा सकते हैं.
दही भल्ले
इसके अलावा आप शाम में दही भल्ले भी बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए एक बाउल में बेसन, दही, अदरक, हरी मिर्च, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह से पेस्ट बना लें. इसमें थोड़ा पानी डालकर इसे गाढ़ा कर लें, फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म कर घोल से बने भल्ले को तेल में तले. जब यह थोड़े बुरे हो जाए तब इन्हें तेल से निकाल लें, फिर आप दही, हरी चटनी और मीठी चटनी के साथ खा सकते हैं.
फ्रूट चार्ट
आप शाम के समय फ्रूट चार्ट बनाकर भी खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए आप एक बाउल में सभी फलों को काटकर डालें. इसमें शहद और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला ले. इसके बाद इसका सेवन करें. आप चाहे तो नींबू के बदले शहद और दूध मिलाकर खा सकते हैं.
छोले का सलाद
आप स्नैक्स में छोले का सलाद बनाकर खा सकते हैं, इसके लिए आपको सुबह उठ कर थोड़े छोले और थोड़े चने को भिगोकर रखना होगा. शाम में आप इसका पानी अलग कर छोले में बारीक कटे हुए प्याज, टमाटर, खीरा, नींबू का रस, धनिया की पत्तियां, चाट मसाला आदि चीजों को अच्छी तरह मिलाकर एक प्लेट में निकाल लें. फिर आप इसे खा सकते हैं.
भीगे हुए मेवे
इसके अलावा आप स्नैक्स में भीगे हुए मेवे खा सकते हैं. इसके लिए आपको सुबह बादाम, किशमिश और अखरोट को पानी में भिगों के रखना होगा. शाम होते ही आप इन्हें पानी से अलग कर ड्राई फ्रूट्स को खा सकते हैं. इसके अलावा आप मखाना, फ्रूट्स, जूस जैसी चीजों का सेवन भी कर सकते हैं.