गरमी हो या बारिश का मौसम, आइसक्रीम सबकी पसंदीदा होती है. हर कोई आइसक्रीम का दीवाना होता है. लेकिन बाहर से रोज आइसक्रीम खरीदकर खाना हेल्थ के लिए अच्छा नहीं होता. आज हम आपको फ्रूटी आइसक्रीम की रेसिपी बताएंगे, जिसे आप घर पर हेल्दी तरीके से बना सकते हैं और अपनी बच्चों को डेजर्ट में खिला सकते हैं. 


सामग्री



  • 2 कप ताजे फल (आपके पसंद के)

  • 1 कप दही

  • 2 बड़े चम्मच शहद या चीनी

  • 1 चम्मच वेनिला एसेंस (ऑप्शनल)

  • आइसक्रीम मोल्ड्स या प्लास्टिक कप्स


बनाने की विधि



  • फलों का चयन: सबसे पहले, अपने पसंद के ताजे फल चुनें. आम, केला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, अंगूर आदि अच्छे ऑप्शन हैं. फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

  • ब्लेंड करना: एक ब्लेंडर में कटे हुए फलों को डालें। इसके बाद इसमें दही, शहद या चीनी, और वेनिला एसेंस डालें. सभी चीजों को अच्छे से ब्लेंड कर लें ताकि एक स्मूथ मिश्रण तैयार हो जाए.

  • मोल्ड में डालें: तैयार मिश्रण को आइसक्रीम मोल्ड्स या प्लास्टिक कप्स में डालें. अगर आपके पास आइसक्रीम स्टिक्स हैं तो इन्हें भी मोल्ड्स में लगा दें.

  • फ्रीज करें: अब इन मोल्ड्स को फ्रीजर में कम से कम 4-6 घंटे के लिए रख दें. जब तक आइसक्रीम पूरी तरह से जम न जाए.

  • परोसें: आइसक्रीम जमने के बाद मोल्ड्स से निकालें और अपने बच्चों को परोसें. आप देखेंगे कि बच्चे इस टेस्टी और हेल्दी आइसक्रीम को बहुत पसंद करेंगे. 


जानें स्टोर करने के तरीके 
आइसक्रीम को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए सही तरीके से स्टोर करना बहुत जरूरी है. आइसक्रीम को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि उसमें हवा न जाए और उसकी ताजगी बनी रहे. कंटेनर को फ्रीजर के सबसे ठंडे हिस्से में रखें, जहां तापमान स्थिर रहे. आइसक्रीम को बार-बार पिघलाकर फिर जमाने से बचें, इससे उसकी गुणवत्ता खराब हो सकती है. आइसक्रीम को निकालने के बाद कंटेनर को तुरंत बंद करके वापस फ्रीजर में रख दें. इस तरह, आपकी आइसक्रीम लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट बनी रहेगी. 


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