चाट आखिर किसे पसंद नहीं होगी? बच्चों से लेकर बड़ों तक यह किसी को भाती है. वहीं चिप्स भी बच्चों की फेवरेट होती है, ऐसे में हम आपको चिप्स की चाट बनाना सिखाएंगे, जिसे आप घर पर तैयार कर सकते हैं और यह बच्चों को खूब पसंद आएगी. इसे आप घर पर किसी छोटी सी पार्टी या गेटटुगेदर के लिए बना सकते हैं या फिर बच्चों को स्नैक के रूप में तैयार करके खिला सकते हैं. इसमें पनीर मिक्स करके आप इसे थोड़ा हेल्दी ट्विस्ट भी जोड़ सकते हैं. यह एक इंस्टेंट रेसिपी है और खाने में काफी स्वादिष्ट भी है. आइये जानते हैं इस डिश की रेसिपी के बारे में.
चीज़ी चिप्स चाट के लिए इंग्रीडिएंट
1 पैकेट चिप्स
1/2 कप दूध
6 पनीर के टुकड़े
2 चम्मच पेरी पेरी मसाला
2 प्याज
4 टमाटर
1 शिमला मिर्च
5 टहनी धनिया पत्ती
2 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच चाट मसाला
स्वादानुसार नमक
1 नींबू
चीज़ी चिप्स चाट कैसे बनायें?
1. पनीर सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक डबल बॉयलर लें और उसमें दूध और पनीर के टुकड़े डालें. इसे 5-7 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक पकने दें.
2. पेरी पेरी मसाला डालें और मिलाएं. पनीर सॉस को ठंडा होने दीजिये. एक बार जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे ब्लेंडर में पीस लें और एक छोटे कटोरे में निकाल लें.
3. चाट के लिए, एक मध्यम आकार का कटोरा लें और इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, धनिया, हरी मिर्च, चाट मसाला, नमक और नींबू का रस डालें.
4. चिप्स को एक प्लेट में फैलाएं, बीच में चाट का कटोरा रखें और पूरे चिप्स पर पनीर सॉस फैलाएं.
5. अच्छे से प्लेटिंग करके सर्व करें.