Mango Sweet Dish: गर्मी में आम(Mango) की बात ना हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता. मैंगो लवर के लिए आज हम एक झटपट से बनने वाली रेसिपी लाए हैं, जो बच्चों को काफी पसंद आने वाली है. वैसे तो आपने आम की कई वैरायटि और उसके डिशेस खाए होंगे पर आज हम आपको घर पर ही इसकी अनोखी और झटपट से बनने वाली रेसिपी बता रहे हैं. जो आपको ठंडक का एहसास तो दिलाएगा ही साथ ही स्वाद में भी लाजवाब होगा.
आप अगर आम की कोई नई डिश ट्राई करना चाहते हैं तो मैंगो कस्टर्ड (Mango Custard)जरूर ट्राई करना चाहिए. आज हम आपको मैंगो कस्टर्ड बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं. इसे बनाने में सबसे खास बात यह है कि यह बहुत ही कम समय में बड़े ही आसानी से बन जाती है.
मैंगो कस्टर्ड बनाने के लिए सामग्री
आम
दूध
कस्टर्ड पाउडर
चीनी
काजू
बादाम
इलायची पाउडर
मैंगो कस्टर्ड बनाने की विधि
सबसे पहले दूध को उबाल लें और उसे थोड़ी देर धीमी आंच पर गाढ़ा होने दें.
अब दूध में चीनी और इलायची पाउडर डालें और धीमी आंच पर उसे पकने दें. ध्यान दें कि बार बार इसे आप बीच बीच में चलाते रहें. जिससे की वो नीचे सटे नहीं.
अब एक कटोरी में ठंडा दूध लें और उसमें कस्टर्ड पाउडर मिलाएं.
अब उबलते दूध में धीरे धीरे कस्टर्ड के घोल को डालें और चलाते रहें और थोड़ी देर के लिए अच्छे से पकने दें.
जब यह गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद कर दें.
अब एक आम लमें और उसके पल्प की प्यूरी बना लें. जब दूध थोड़ा ठेडा हो जाए तो प्यूरी को उसमें मिला लें और अच्छे से चलाएं
अब इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. लीजिए तैयार है आपका मैंगो कस्टर्ड. अब आप इसे काजू, बादाम और कुछ कटे आम के टुकड़ों को डालकर ठंडा ठंडा सर्व करें.
Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.
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