Mix Vegetable Garlic Soup: बारिश में सूप जरूर पीना चाहिए. गर्मागरम सूप पीने से पोषण मिलता है और शरीर में गर्माहट आती है. सूप पीने से सर्दी-जुकाम में भी आराम मिलता है. बारिश में खासतौर से वेजिटेबल को कच्चा न खाकर सूप में डालकर पिएं. इससे सब्जियों के पौष्टिक तत्व भी मिल जाते हैं और आपको फायदा भी भरपूर मिलता है. अगर आप सूप को और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो उसमें लहसुन भी डाल लें. इससे आपको वजन घटाने में भी मदद मिलेगी. मिक्स वेजिटेबल गार्लिक सूप डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है. अगर आप सूप को थोड़ा गाढ़ा बनाना चाहते हैं तो उसमें बारीक पिसा हुआ ओट्स भी मिला सकते हैं.
सूप में लहसुन डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है. लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपको बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं. बारिश में ये सूप आपको संक्रमण से लड़ने में मदद करेगा. इसे पीने से इम्यूनिटी भी मजबूत होगी.
मिक्स वेजिटेबल गार्लिक सूप रेसिपी
- एक पैन में ऑयल डालें और इसमें 2 चम्मच लहसुन और ¼ कप प्याज डाल दें.
- इन्हें मीडियम फ्लेम पर 2 मिनट के लिए भून लें.
- अब ऑयल में बारीक कटी सभी सब्जियां डाल दें.
- आप अपनी पसंद के हिसाब से गोभी, गाजर, ब्रोकली, बींन्स, कॉर्न या कोई भी दूसरी सब्जियों का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- आपको करीब 3 कप पानी इसमें डालना है. स्वाद के हिसाब से नमक और पिसी हुई काली मिर्च डाल दें.
- सभी चीजों को ढ़ककर मीडियम फ्लेम पर 2 मिनट के लिए चलाते हुए पका लें.
- अब गाढ़ा करने के लिए सूप में थोड़ा ओट्स और हरा धनिया मिला दें.
- करीब 1 मिनट और पकाएं, तैयार है गर्मागरम हेल्दी वेजिटेबल सूप.
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