पूरे भारत देश में हर साल की तरह इस साल भी गणेश चतुर्थी बड़ी धूमधाम से मनाई जाएगी. ऐसे में इस दिन को खास बनाने के लिए आप भगवान गणेश के प्रिय मोदक घर पर बना कर तैयार कर सकते हैं. मोदक गणेश चतुर्थी का प्रमुख व्यंजन है. यह मीठा और स्वादिष्ट होता है, जिसे हर कोई खाना पसंद करता है. अगर आप भी घर पर टेस्टी मोदक बनाना चाहते हैं, तो इस आसान रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं.
मोदक बनाने के लिए सामग्री
गणेश जी के प्रिय मोदक घर पर बनाने के लिए आपको कुछ सामग्री की जरूरत लगेगी. जैसे एक कप चावल का आटा, एक कप नारियल का बुरादा, एक कप खोया, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, दो बड़े चम्मच घी, स्वाद अनुसार चीनी, मोदक बनाने का सांचा और तलने के लिए तेल. आप इन सभी सामग्री का इस्तेमाल कर टेस्टी मोदक घर पर बना सकते हैं. यही नहीं यह रेसिपी कम समय में बनकर जल्दी तैयार हो जाती है.
मोदक बनाने का तरीका
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले आप चावल के आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर आटे को अच्छी तरह गूंथ लें. अब इस आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें. जब तक आटा ढककर रखा है. तब तक आप मोदक के अंदर भरने के लिए भरावन तैयार कर लें.
भरावन के लिए करें ये
भरावन के लिए आपको एक पैन में घी गर्म करना होगा. अब इसमें नारियल का बुरादा मिलाकर अच्छी तरह सेंक लें. जब यह सुनहरा होने लगे, तब इसमें अपने स्वादानुसार चीनी, खोया, इलायची पाउडर डालकर इन सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
अब इस भरावन को साइड में रख दें और गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर हर लोई को चपटा कर दें. अब लोई के बीच में भरावन रखें और किनारों को जोड़कर मोदक का आकार दें. अगर आप जल्दी और आसानी से मोदक बनाना चाहते हैं, तो मोदक बनाने के सांचे का इस्तेमाल कर सकते हैं.
कड़ाही में तेल लें
अब आप एक कड़ाही में तेल गरम रखें और फिर धीरे-धीरे एक-एक मोदक को कढ़ाई में डालें. जब मोदक हल्के सुनहरे होने लगे, तब तक इसे तल लें. अब इन मोदक को प्लेट में निकाल कर भगवान गणेश को भोग लगा सकते हैं. यही नहीं आप इन मोदक को मेहमानों को भी खिला सकते हैं.
ड्राई फ्रूट्स का करें इस्तेमाल
इस मोदक को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप भरावन में ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे मोदक का स्वाद और अच्छा लगेगा. यह एक आसान और स्वादिष्ट मोदक रेसिपी है, जिसे आप घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं.
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