कभी खाई है सोयाबीन की चटपटी दाल...यहां देखें रेसिपी और फटाफट करें तैयार

Soyabean Dal Recipe: संडे के दिन लंच में कुछ हल्का औऱ स्पेशल बनाना है तो आप सोयाबीन की दाल ट्राई कर सकते हैं.यहां जानिए इसे बनाने की रेसिपी

सोयाबीन दाल

Source : Freepik

Soyabean Dal Recipe: संडे एक ऐसा दिन होता है जब सभी लोग घर पर होते हैं. फैमिली इकट्ठा होती है. हस्बैंड की ऑफिस से तो बच्चों की स्कूल से छुट्टी होती है. इस दिन कुछ ना कुछ लजीज व्यंजन तो जरूर ही बनता है, ऐसे में इस संडे आप लंच में कुछ खास और स्पाइसी बनाना चाहती है तो आप सोयाबीन की एक खास रेसिपी ट्राई कर सकती हैं. आप सोयाबीन की दाल बना सकती हैं. ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. इस लजीज दाल को खाकर आपके संडे का मजा दोगुना हो जाएगा और लोग आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे. तो चलिए फटाफट जान लेते हैं इसे बनाने की विधि और सामग्री

सोयाबीन दाल बनाने की सामग्री

• सोयाबीन की दाल डेढ़ सौ ग्राम
• प्याज-2 बारीक कटी हुई
• टमाटर एक कटी हुई
• हरी मिर्च का पेस्ट आधा कप
• अदरक का टुकड़ा 1 इंच
• हरी धनिया एक मुट्ठी
• हल्दी पाउडर आधा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच
• हींग एक चुटकी
• नमक स्वाद अनुसार

सोयाबीन की दाल बनाने की विधि

• सोयाबीन की दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को लगभग 4 घंटे के लिए पानी में भिगो रख दें.
• जब दाल में पानी अच्छी तरह से सूख जाए तो कुकर में दो गिलास पानी डालकर 6 सीटी आने तक पका लें.
• अब प्याज टमाटर को मिक्सर ब्लेंडर में डालकर पेस्ट बना लें.
• अब एक कड़ाही में 5 चम्मच घी गर्म करें और इस में राई, जीरा डालकर भून लें.
• अब प्याज टमाटर की पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें फिर इसमें हल्दी पाउडर धनिया पाउडर ग्रेटेड अदरक डालकर और हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर अच्छी तरह से पका लें.
• जब खुशबू होने लगे तो इसमें उबली हुई सोयाबीन की दाल डालकर कुछ देर पकाएं और ऊपर से स्वाद अनुसार नमक, एक चम्मच लाल मिर्ची डालकर पका लें.
• जब दाल में उबाल आ जाए तो इसे कटोरे में निकाले और ऊपर से हरा धनिया डालकर सर्व करें.
• आप इस दाल को रोटी चावल नान के साथ खा सकती हैं