Sabudana Chaat: नवरात्रि(Navratri 2022) का त्योहर 26 सितम्बर से शुरू होने वाला है. 9 दिनों तक चलने वाले इस त्योहर में दुर्गा माता के भक्त उनके लिए श्रद्धा भाव से व्रत रखते हैं. इस दौरान उन्हें माता के पूजा अर्चना, भोग से लेकर अपने खाने में क्या लेना है इसका भी ध्यान रखना होताहै. आज हम आपको हेल्दी और टेस्टी रेसिपी बता रहे हैं. जिसकी मदद से आप अपने आपको हेल्दी तो रख ही सकते हैं साथ ही यह आपकी ऐनर्जी लेवल को मेंटन रखते हुए टेस्टी भी लगेगा. आज हम आपको साबूदाने की चाट बनाने का तरीका बताएंगे.
वैसे तो साबूदाने को संपूर्ण आहार माना जाता है. जिसे व्रत के दौरान कई लोग ग्रहण करते हैं. आइए फिर देर किस बात की जानते हैं साबूदाने की हेल्दी और टेस्टी चाट की रेसिपी. साबूदाने की वैसे तो कई वेरायटी बनती है. आज हम आपको नवरात्र स्पेशल साबदाने की चाट की रेसिपी(Navratri Special Sabudana Chaat) बता रहे हैं.
साबूदाने की चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- साबूदाना 1 बाउल
- उबला हुआ 1 आलू
- हरी मिर्च 2
- घी या तेल भी ले सकते हैं
- सेंधा नमक
- दही
- खीरा
- टमाटर
- लाल मिर्च
साबूदाने की चाट बनाने का तरीका
नवरात्र स्पेशल साबूदाने की चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें. अब इसमें साबूदाने को डाल दें. साबूदाने को आप जब तक पकाएं जब तक कि यह कुरकुरा ना हो जाए. इसके बाद साबूदाने को एक बर्तन में निकाल लें और उसी कढ़ाई में घी गर्म करें. अब इसमें उबले आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर डालें साथ ही भूने साबूदाने को भी डाल दें. अब इसमें नमक और हरी मिर्च को डाल कर मिक्स कर के अच्छे से चलाएं और कुछ देर पकने दें. जब कढ़ाई के तलवे में साबदाना चिपकने लगे तो समझ लें कि यह पक गया है. अब इसे एक प्लेट में निकाल लें. अब इस पर ऊपर से दही, कटे खीरा और टामटर डाल कर सर्व करें. आप चाहें तो ऊपर से नमक और फलहार वाले मिक्सचर या सेव का भी प्रयोग कर सकते हैं. लीजिए तैयार है आपका टेस्टी और हेल्दी नवरात्र वाला साबूदाना चाट.
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