Right Way To Boil Noodles: बॉयल करने समय चाऊमीन हो जाती है चिपचिपी, तो ये टिप्स आजमाएं 

How To Boil Chowmein: आज हम आपको चाऊमीन उबालने के कुछ खास स्टेप्स बताने आए हैं, जिसे अपनाकर आप भी बाजार जैसे खिलेखिले चाऊमीन बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं चाऊमीन उबालने के सही तरीके के बारे में.

नूडल्स उबाले का सही तरीका

How To Boil Chowmein: बाजार जैसा चाऊमीन बनाने के लिए आपने घर पर भरसक प्रयास किए होंगे. जिसके बाद रिजल्ट के तौर पर उसमें स्वाद तो अच्छा आता है पर कमी रह जाती है उसे उबालने में जिससे सारी मेहनत धरी की धरी रह जाती है. क्योंकि यह देखने में तो स्टिकी लगता ही है साथ खाने में भी स्टिकीपन के कारण स्वाद में पीछे रह जाता है. आपकी समस्या का आज हम निदान लेकर आए हैं. जी हां, आज हम आपको चाऊमीन उबालने के कुछ खास स्टेप्स बताने आए हैं, जिसे अपनाकर आप भी बाजार जैसे खिलेखिले चाऊमीन बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं चाऊमीन उबालने के सही तरीके के बारे में.

नूडल्स को कभी तोड़ने की भूल ना करें
नूडल्स को कभी भी उबालने से पहले उसे तोड़े नहीं. तोड़ कर नूडल्स डालेंगे तो वह जल्दी बाॅयल हो जाएंगे और चिपचिपी हो जाएंगे.

पानी में तेल और नमक डालें 
4 आदमी के लिए बनी रही नूडल्स के लिए एक बड़े बर्तन में 6 गिलास पानी को उबालें और जब यह उबलने लगे तो इसमें नमक और तेल डालें. इससे नूडल्स चिपचिपे नहीं होंगे.

पूरा नहीं उबाले
कभी भी नूडल्स को पूरी तरह नहीं नकाएं. सिर्फ 70 प्रतिशत तक का ही हिस्सा नूडल्स का बाॅयल करें. आप चाहें तो नूडल्स को 3 मिनट तक उबाल सकते हैं, इसके बाद गैस बंद कर दें. क्योंकि नूडल्स की पकने की प्रक्रिया कुछ समय बाद तक भी होते रहती है.

पानी से तुरंत निकालें 
नूडल्स जब अच्छे से उबल जाएं तो उसे पानी से निकाल कर एक छलनी में पलट लें. और उसे फैलाकर अच्छे से हवा लगने दें. 

ठंडा होने के लिए अलग रख दें
जब नूडल्स को आप छान लें तो उसे ठंडे पानी से एक बार धोलें और दूसरे बर्तन में पलट कर इसे हवा लगादें. ध्यान रहें कि नूडल्स टूटे नहीं.

तेल लगाएं 
जब नूडल्स को आप ठंडा कर रहे हैं तो उस दौरान नूडल्स को हाथों की मदद से तेल लगादें ताकि वह आपस में बनाते वक्त चिपके नहीं.

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