पेरिस 2024 ओलंपिक खेल इस साल यानी 2024 में 26 जुलाई से शुरू होने वाला है, जो 11 अगस्त 2024 तक चलेगा. यह फ्रांस की राजधानी पेरिस में आयोजित होगा. पेरिस ओलंपिक की तैयारियां बड़े जोरों शोरों से चल रही है. इसी बीच लोग फ्रांसीसी फूड को लेकर भी काफी एक्साइटेड नजर आ रहे हैं. ऐसे में आज हम आपको कुछ खास फ्रांसीसी व्यंजनों के बारे में बताएंगे.
फ्रांस के कुछ फेमस फूड
पेरिस अपने स्वादिष्ट फूड की वजह से काफी जाना जाता है. 2024 पेरिस ओलंपिक के अवसर पर आज हम आपको फ्रांस के कुछ फेमस फूड के बारे में बताएंगे. सबसे पहले बात करते हैं "कोक ऑ विन" के बारे में. यह पेरिस का क्लासिक फ्रेंच सूप है, जिसमें चिकन को रेड वाइन, मशरूम, प्याज और बेकन के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है.
बोइलाबेसे
बोइलाबेसे एक फ्रेंच मछली का सूप है, जो खासकर दक्षिण फ्रांस के मार्सिले शहर का विशेष व्यंजन माना गया है. बात करें राटाटौइल की तो, यह एक सब्जी स्टू है. जिसे टमाटर, बैंगन, तोरी, लाल मिर्च और प्याज से बनाया जाता है. यह सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद मानी गई है. यह डिश एनिमेटेड फिल्म की वजह से सबसे मशहूर फ्रेंच डिश बनी है.
क्विच लॉरेन
क्विच लॉरेन एक क्लासिक फ्रेंच डिश है, जो अपने स्वादिष्ट और डिलीशियस स्वाद के लिए काफी जानी जाती है. इस डिश को शॉर्ट क्रस्ट पेट्री पर बेक किया जाता है और इसमें बेकन, प्याज, पनीर, अंडा कस्टर्ड जैसे मिश्रण का इस्तेमाल किया जाता है.
टार्टे टैटिन डिश
टार्टे टैटिन एक फ्रेंच मिठाई है. इसे बनाने के लिए सेबों को पहले करमेलाइस किया जाता है और फिर उसके ऊपर पफ पेस्ट्री लगाकर बेक किया जाता है. बेक होने के बाद पाई को उल्टा करके परोसा जाता है.
क्रेप्स डिश
क्रेप्स फ्रांस की एक फेमस डिश है, जो पतले पैनकेक जैसी होती है. इसे मीठा और नमकीन दोनों तरह से बनाया जा सकता है. मीठे क्रेप्स में चीनी, लेमन जूस, शहद, मेपल सिरप, चॉकलेट सॉस, फल, आइसक्रीम जैसी चीज इस्तेमाल की जाती है, तो वही नमकीन क्रेप्स में पनीर, अंडे, मांस, सब्जियां और नमकीन टॉपिंग्स इस्तेमाल होते हैं.
कैससोलेट डिश
कैससोलेट एक फ्रांसीसी व्यंजन है, जो अपने स्वाद के लिए काफी फेमस है. इसमें आमतौर पर हरी बींस, सॉस, पार्क, मटन जैसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है. इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है.
सूप आ ल ओइग्नॉन
"सूप आ ल ओइग्नॉन" जिसे प्याज का सूप भी कहा जाता है. यह एक क्लासिक फ्रेंच डिश है, जो काफी टेस्टी होती है. इसे खासतौर पर ठंड के समय में बनाया जाता है. आप चाहे तो इन सभी फ्रांसीसी डिश का मजा घर पर ले सकते हैं.
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