Pineapple Jam Recipe: मार्केट में आपको तरह-तरह के फलों से बने जैम मिल जाएंगे, लेकिन इनमें कई तरह के प्रिजर्वेटिव्स का इस्तेमाल किया जाता है. बच्चों को जैम का स्वाद काफी पसंद होता है. ब्रेड या पराठे के साथ जैम खाना अच्छा लगता है. ऐसे में आप अलग-अलग फलों से बच्चों के लिए जैम बना सकते हैं. कई बार बच्चे फल खाने में आनकानी करते हैं, लेकिन जैम का स्वाद उन्हें अच्छा लगता है. आज हम आपको पाइनएप्पल (Pineapple Jam) से जैम बनाना बता रहे हैं. आप घर में बड़ी ही आसान रेसिपी से बच्चों के लिए पाइनएप्पल जैम बना सकते हैं. जानिए रेसिपी.
पाइनएप्पल जैम के लिए सामग्री
- पाइनएप्पल- 1 छिला और टुकड़ों में कटा हुआ
- चीनी - 5 कप
- नींबू - 2
- दालचीनी - 1-2 टुकड़े
- जायफल - 1/4 छोटी चम्मच
- पीला फूड कलर- जरूरत के हिसाब से
पाइनएप्पल जैम की रेसिपी
- पाइनप्पल जैम बनाने के लिए सबसे पहले आप अनानास को छील लें और टुकड़ों में काट लें.
- अब इसे मिक्सी में डालकर इसमें आधा कप पानी मिलाकर बारीक पेस्ट बना लें.
- पाइनप्पल के पेस्ट को किसी बाउल में निकाल लें और एक पैन में डालकर गैस पर रख दें.
- आप इसे पेस्ट को करीब 10-15 मिनट तक पका लें. इसके बाद चीनी डाल दें और चलाते हुए 10 और पकाएं.
- अब इसमें दालचीनी और जायफल का पाउडर बनाकर डाल दें.
- अपने हिसाब से पीला फूड कलर मिला दें. थोड़ा चलाने के बाद नींबू का रस डाल दें.
- जब आपको लगे कि पेस्ट थोड़ा गाढ़ा हो गया है तो समझ लें कि पाइनएप्पल जैम बनकर तैयार है.
- आप इस जैम को किसी एयर टाइट कंटेनर या जार में भरकर रख लें.
- जैम को फ्रिज में रखने से ये लंबे समय तक खराब नहीं होता है.
- पाइनप्पल जैम को पराठा या ब्रेड के साथ खा सकते हैं.
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