Spiral Potato Recipe: आलू एक ऐसी सब्जी है जो हर किसी को पसंद होती है, छोटे बच्चें हो या फिर बड़े-बुजुर्ग सभी को आलू और उससे झटपट तैयार होने वाली डिशेज काफी पसंद आती है. खासतौर पर मार्केट में मिलने वाले स्माइली, फ्राइज और स्पाइरल पोटैटो बच्चों को बेहद पसंद आते हैं, लेकिन बाजार के अनहेल्दी ऑयल में तले होने के कारण हम इन्हें बच्चों को देने से बचते हैं. वहीं इसके लिए बाजार में 100 से 200 रूपए तक खर्च करना पड़ता है. आप स्पाइरल पेटैटोज को कम खर्च में घर पर ही तैयार कर सकते हैं. इसे बनाना बेहद ही आसान है, सिर्फ आपको इसे डिश को बनाने का सही तरीका पता होना चाहिए. आइए आपको बताते हैं स्पाइरल पोटैटोज की टेस्टी और क्विक रेसिपी.
स्पाइरल पोटैटो है साउथ कोरियन डिश
झटपट तैयार होने वाली पोटैटो स्पाइरल डिश की उत्पत्ति दरअसल साउथ कोरिया में हुई है. इस डिश को साउथ कोरिया में ट्विस्ट आलू, टॉरनेडो पोटैटो या टॉर्नेडो फ्राइज नाम से भी जाना जाता है. यह साउथ कोरिया का स्ट्रीट फूड है जो सरल, झटपट और आसानी से तैयार होने वाली वेज रेसिपी है. दक्षिण कोरिया में स्पाइरल पोटैटो डिश को खूब पसंद किया जाता है. अगर आपके बच्चे भी सुबह या शाम के स्नैक्स में आलू फ्राइज खाने की जिद करें तो आप उन्हें बेहद कम समय में तैयार होने वाले स्पाइरल पोटैटो बनाकर दे सकते हैं.
स्पाइरल पोटैटोज के लिए ये चीजें जरूरी
- 4 मीडियम साइज आलू
- 10 या 12 इंच की लकड़ी की 4 डंडी
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच पेरी-पेरी मसाला
स्पाइरल पोटैटो बनाने की रेसिपी
- टेस्टी स्पाइरल पोटैटो तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले मध्यम आकार के आलू लेना हैं. इसके बाद आलू को अच्छी तरह से धोकर इनका पानी सुखा लें.
- इसके बाद एक लकड़ी की डंडी में इसे डाल दीजिए. अब चाकू की मदद से आलू को गोल घूमाते हुए लच्छे बना लें.
- अब एक बड़े पैन में पानी गर्म कर लें और इसमें थोड़ा सा तेल और नमक डालें. इसमें इन आलुओं को 5 मिनट के लिए ब्लांच कर लें. अब आलू को इससे बाहर निकालें और पानी अच्छे से सुखा लें.
- इसके बाद कढ़ाई में तेल गर्म कर लें और आलू को गर्म तेल में डालकर कुरकुरा होने तक तल लें.
- आलु कुरकुरे होने के बाद इसके ऊपर पेरी-पेरी मसाला डालें या फिर आप पारमेसान चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अब आपके टेस्टी स्पाइरल पोटैटोज तैयार हैं इन्हें बच्चों को सर्व करें.
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