Replace bacon with carrot bacon strips: क्रिस्पी और स्मोकी bacon strips खाना किसे पसंद नहीं होता. नॉन-वेज का शौक रखने वालों के लिए ये डिश बहुत ही इंपॉर्टेंट होती है. बेकन का स्वाद जबान को तो बहुत भाता है लेकिन हेल्थ के लिए इसका सेवन नुकसानदायक हो सकता है. इसमें काफी मात्रा में फैट होता है जिसके कारण वेट लॉस की इच्छा रखने वाले या हेल्थ को लेकर कांशस लोग इसे एवॉएड करते हैं. हालांकि हम आपके लिए लाए हैं बेकन का एक हेल्दी और वेजीटेरियन ऑप्शन, कैरेट बेकन. ये मीट की जगह गाजर से बने होते हैं और बिलकुल वैसा तो नहीं पर अच्छा टेस्ट देते हैं. सबसे बड़ी बात ये आपकी हेल्थ को किसी प्रकार का खतरा नहीं पहुंचाते.
कैसे बनाएं कैरट bacon strips –
इसके लिए आपको जो सामग्री चाहिए होगी, वो इस प्रकार है –
सोया सॉस
ऑलिव आयल
मैपल सिरप
काली मिर्च का पाउडर
प्याज और लहसुन का पाउडर
सूखी पिसी लाल मर्च
नमन
कटी हरी धनिया
क्या है विधि –
कैरट bacon strips बनाने के लिए एक बड़े बाउल में गाजर को पतला और मोटा छीलकर रखें. जैसे पतले लंबे चिप्स बना रही हों. अब इसे मैरिनेट करने के लिए अंदाज से ऊपर दी सामग्री डालें. उदाहरण के लिए अगर आप चार बड़ी मोटी गाजर के चिप्स मैरिनेट कर रहा हैं तो इसके लिए तीन बड़े चम्मच सोया सॉस, एक बड़ा चम्मच लहसुन और प्याज का पाउडर, थोड़ी कटी हरी धनिया, एक चम्मच मैपल सिरप, आधा छोटे चम्मच नमक और काली मिर्च एवं लाल मिर्च पाउडर डालें. मसाले अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकती हैं. अब गाजर पर इसे लपेटकर 15 से 20 मिनट के लिए रख दें.
एयर फ्रायर का करें प्रयोग –
जब गाजर के ये चिप्स मैरिनेट हो जाएं तो इन्हें एयर फ्रायर में डालकर भून लें और ऊपर से चाट मसाला और नींबू डालकर परोसें. यकीन मानिए गाजर के ये स्ट्रिप्स आपको बेकन का मजा देंगे वो भी हेल्थ के साथ.
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