Soya Chilli Easy Recipe: घर में आप आसान तरीके रेस्टोरेंट जैसी सोया चिली बना सकते हैं. ये एक स्पाइसी और फिलिंग साइड डिश होगी. आप चाहें तो इसे फ्राइड राइस या हक्का नूडल्स के साथ खा सकते हैं या फिर सॉफ्ट ड्रिंक के साथ स्नैक के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं. जानिए सोया चिली (Soya Chilli) की सबसे आसान रेसिपी (Recipe)-
सामग्री
एक कप सोया चंक्स
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चौथाई कप कॉर्न फ्लोर
एक कप तेल
तीन से चार लहसुन की कलियां
एक हरी मिर्च
4 टेबलस्पून हरी प्याज
2 टेबलस्पून प्याज
आधी हरी शिमला मिर्च
2 टेबलस्पून सोया सॉस
2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस
एक टी स्पून चिली सॉस
1 टेबलस्पून विनेगर
चुटकी भर काली मिर्च
स्वादानुसार नमक
बनाने का तरीका
सबसे पहले सोया चंक्स को उबाल लें. इसके बाद इसे छानकरअलग रख लें.
अब एक पैन या कड़ाही लें और इसमें तेल गर्म करें.
सोया चंक्स को तेल में डालकर फ्राई करें जब तक ये गोल्डन ब्राउन कलर के न हो जाएं.
सोया चंक्स को निकाल कर रख लें और इसी पैन में अब लहसुन, हरी मिर्च, प्याज और हरी प्याज डालकर हाई फ्लेम पर पकाएं.
अब इसमें शिमला मिर्च डालें और तब तक चलाते रहें जब तक इसका रंग बदल न जाए.
इसमें टोमेटो सॉस, चिली सॉस, सोया सॉस, विनेगर, नमक और काली मिर्च डालें.
इसे अच्छी तरह मिलाएं. अब कॉर्न फ्लोर और पानी की स्लरी बनाएं और इसे धीरे-धीरे करके ग्रेवी में मिला दें. इसे तब तक पकाएं जब तक ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए.
अब इसमें फ्राई किए सोया चंक्स मिलाएं और इसे अच्छी तरह मिलाकर एक मिनट तक पका लें.
सोया चिली तैयार है. इसे बारीक कटी हरी प्याज से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें.