Kitchen Hacks: साबूदाना से बनाएं फलहारी अप्पे, बिना भिगोए भी आसानी से बन जाएंगे

Sabudana Appam: व्रत में अगर कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने का मन है तो आप फलहारी साबूदाना अप्पे बनाकर खा सकते हैं. अप्पे खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं. आइये जानते हैं साबूदाना अप्पे की रेसिपी.

साबूदाना रेसिपी

Sawan Vrat Food Recipe: सावन का पहला सोमवार 18 जुलाई को है. इस दिन बड़ी संख्या में लोग व्रत करते हैं. व्रत वाले दिन फलहारी खाना बनाया जाता है. साबूदाने की खिचड़ी और खीर लोग व्रत में खूब खाते हैं. अगर आपको इन दोनों चीजों का स्वाद पसंद नहीं है तो आप फलहारी अप्पे बनाकर खा सकते हैं. इन्हें साबूदाना से बनाकर तैयार किया जाता है. खास बात ये कि साबूदाना से अप्पे बनाने के लिए आपको साबूदाने को पहले से भिगोने की भी जरूरत नहीं है.

कुछ लोग साबूदाना भिगोना भूल जाते हैं ऐसे में समझ नहीं आता कि व्रत में तुरंत क्या बनाकर खाया जाए. आप सावन के सोमवार में ये टेस्टी साबूदाने अप्पे बनाकर खा सकते हैं. जानिए रेसिपी.

साबूदाने के अप्पे बनाने के लिए सामग्री

• 100 ग्राम- साबूदाना
• 4-5- उबले आलू 
• 2- हरी मिर्च
• 100 ग्राम- पनीर 
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• थोड़ा हरा धनिया 
• 1 टीस्पून- जीरा पाउडर
• आधा नींबू का रस
• थोड़ा ताजा दही 

साबूदाने अप्पे की रेसिपी 

• साबूदाना से अप्पे तैयार करने के लिए पहले साबूदाना को मिक्सी में पीसकर बैटर बना लें. 
• इसमें दही डालकर अच्छी तरह फेंट लें और साइड में रख दें.
• आलू को उबाल लें और मैश कर लें. इसमें पनीर को कद्दूकस करके मिक्स कर लें.
• अब हरीमिर्च को पीसकर पेस्ट बना लें और आलू में मिक्स कर दें. इसमें बारीक कटा हरा धनिया और सेंधा नमक मिला दें.
• अप्पे स्टैंड को गर्म करें और देसी घी लगाकर इसमें साबुदाने का बैटर डालें.
• इसमें आलू और पनीर से तैयार की गई स्टफिंग डालें और ऊपर से थोड़ा सा बैटर और डाल दें.
• स्टफिंग बीच में आ जाएगी. अब इसे कवर करके 10 से 15 मिनट तक पकाएं. 
• ढक्कन हटाकर पलट दें और दूसरी साइड से भी थोड़ा पका लें.
• साबूदाने के अप्पे बनकर तैयार हैं. आप इसे हरे धनिए या पुदीना की चटनी के साथ खाएं.
• फलहारी साबूदाना अप्पे खाने से आपको काफी देर तक भूख नहीं लगेगी.