Healthy Samosa Recipes: बहुत से लोगों को समोसा (Samosa) बहुत पसंद होता है लेकिन हर कोई इसे चाहकर भी नहीं खा पाता. सबकी टेंशन रहती है कि यह एक तो डीप फ्राई रहता है और दूसरा एक ही तेल को बार बार इस्तेमाल किया जाता है. इसलिए भी इसे अनहेल्दी मानकर अपनी सेहत का ख्याल रखते हुए इससे दूरी बनाने लगे हैं. आज हम आपको बाजार के बनाए इस अनहेल्दी (Unhealthy) समोसा हेल्दी वर्जन घर पर ही बनाकर खिलाने वाले हैं. जी हां, आज हम आपको घर पर ही हेल्दी समोसा कैसे बनाएं इसकी रेसिपी बता रहे हैं.


जो बिल्कुल बाजार वाला टेस्ट तो देगा ही साथ ही यह खाने में भी हेल्दी होगा, जिससे आपके स्वास्थ्य पर इसका कोई खराब असर नहीं पड़ेगा. तो आइए जानते हैं इस टेस्टी और हेल्दी समोसे की रेसिपी. जिसे आप शाम की चाय के साथ बिना टेंशन के गरमागरम एन्जवाॅय कर सकते हैं.


समोसा बनाने की सामग्री



  • 1 कप मैदा

  • उबले हुए आलू

  • पनीर

  • लाल मिर्च पाउडर

  • धनिया पाउडर

  • चाट मसाला

  • गरम मसाला

  • नमक


समोसा बनाने की विधि



  • सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर आटा गूंद लें. आटा गूंदने समय इस बात का जरूर ध्यान रखें कि ये डो ना ज्यादा मुलायम हो और ना ज्यादा सख्त.

  • अब एक बाउल में उबले आलू, लाल मिर्च पाडर, चाट मसाला, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और नमक मिलाकर समोसे के लिए स्टफिंग तैयार करें.

  • आटे की छोछोटी गोली बनाकर बेल लें और उसमें स्टफिंग रखकर समोसे के आकार में तिकोना आकार दें.

  • एक प्रेशर कुकर को गरम होने के लिए रख दें. कुकर में नमक डालें और एक जाली स्टैंड रखकर 10 मिनट के लिए उसे ढक कर धीमी आंच पर छोड़ दें.

  • तब तक एक प्लेट पर घी लगाकर तैयार किए समोसे कसे उस पर रख दें.

  • इस प्लेट को कुकर में जाली स्टैंड पर रख दें और 20 मिनट तक पकने दें.

  • तैयार है आपके टेस्टी और हेल्दी समोसे (Tasty And Healthy Samosa). इन्हें आप या तो कैचअप के साथ खाएं या फिर खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व कर गरमागरम मजा लें.


Disclaimer: यहां मुहैया सूचना सिर्फ मान्यताओं और जानकारियों पर आधारित है. यहां यह बताना जरूरी है कि ABPLive.com किसी भी तरह की मान्यता, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है. किसी भी जानकारी या मान्यता को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें.


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