Kitchen Hacks: सावन के सोमवार व्रत में बनाकर खाएं लौकी का हलवा, जानिए रेसिपी

Food For Fast: व्रत में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने का मन है तो लौकी का हलवा बना सकते हैं. लौकी का हलवा बनाना आसान है. इससे आपका पेट भी भर जाएगा और स्वाद भी भरपूर मिलेगा.

लौकी का हलवा

Bottle Guard Halwa Recipe: सावन के महीने में हर सोमवार को ज्यादातर लोग व्रत करते हैं. व्रत करने के सभी के नियम भी अलग होते हैं. कुछ लोग मीठा व्रत करते हैं. ऐसे लोगों को कई बार समझ नहीं आता कि क्या बनाया जाए जिससे व्रत में पेट भी भर जाए और शरीर को एनर्जी भी मिल जाए. हम आपको व्रत में खाने वाला एक टेस्टी हलवा बनाने का तरीका बता रहे हैं. आप उपवास वाले दिन अगर हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं लौकी का हलवा बनाकर जरूर खाएं.

लौकी का हलवा बनाकर आप भगवान शिव को भोग भी लगा सकते हैं. जानते हैं लौकी के हलवा की रेसिपी.

लौकी का हलवा बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for Lauki Halwa)
लौकी का हलवा बनाने के लिए करीब 1 बड़ी लौकी (आधा किलो लौकी) चाहिए. हलवा के लिए 300 ग्राम चीनी, 250 ग्राम मावा, आधा लीटर फुल क्रीम दूध, 2 चम्मच घी, 10-15 काजू, 10 बादाम और 5-6 इलायची की जरूरत होगी.

लौकी का हलवा की रेसिपी (Lauki Halwa Recipe)

• लौकी का हलवा बनाने के लिए लौकी को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें.
• हलवा बनाने के लिए लौकी में बहुत बीज नहीं होने चाहिए. अगर हों तो निकाल दें. 
• काजू- बादाम को काट लें और इलायची को पीस लें. 
• हलवा बनाने के लिए कड़ाही में घी डालें और लौकी को पकने के लिए रख दें.
• थोड़ी देर बाद लौकी में दूध मिक्स कर दें और लौकी को पकने तक धीमी आंच रखें. 
• अगर लौकी गल जाए और कड़ाही में दूध बचे तो गैस तेज करके दूध को गाढ़ा कर लें. 
• अब हलवा में चीनी डालकर दें और इलाइची मिला दें.
• चीनी के घुलने के बाद इसमें मावा को हल्का भूनकर मिला दें. 
• हलवा में काजू-बादाम डालें और 1-2 मिनिट तक अच्छी तरह से मिला दें.
• तैयार है टेस्टी लौकी का हलवा, इसके स्वाद के आगे आप गाजर का हलवा भी खाना भूल जाएंगे.