Sooji Ka Sheera Recipe: पूरे भारतवर्ष में मनाया जाने वाला पर्व गणेश चतुर्थी (Ganesh Chaturthi)की शुरुआत 31 अगस्त से होने वाली है. 10 दिनों तक चलने वाली इस त्योहार का हर कोई बेसब्री से इंतजार करता है. बाजारों में कई प्रकार की मूर्तियां, सजाने के समान और रंग बिरंगी मिठाईयां सज चुकी हैं. लोगों ने तैयारियां शुरू कर दी है. अगर आप भी इस बार फिर भगवान गणपति महराज को अलग अलग भोग चढ़ाना चाहते हैं तो इस बार आप सूजी के शीरे का भोग लगाएं. जिसे हम कुछ अलग अंदाज में डायबिटीज पेशेंट(Diabetes Patient) के लिए भी बनाने का तरीका बताएंगे. जिसे वह बिना टेंशन के खा सकते हैं.
सूजी का शीरा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
घी
सूजी
मेवा में काजू, पिस्ता, किशमिश और बादाम
पानी
चीनी
अंजीर
इलायची पाउडर
केसर
दूध
शीरा बनाने का तरीका
सबसे पहले शीरा बनाने के लिए एक कढ़ाई में घी को गर्म कर लें. अब इसमें मेवा को हल्का ब्राउन होने तक रोस्ट कर लें और फिर एक बर्तन में निकाल लें. अब एक कटोरी में दूध डालकर उसमें थोड़ा सा केसर डाल दें और कुछ देर के लिए छोड़ दें. आखिर में इलायची का पाउडर बना कर रख लें.
अब हलवा ऐसे करें तैयार
आपने जिस कढ़ाई को मेवा फ्राई करने के लिए इस्तेमाल किया था उसी में और घी डालकर सूजी को रोस्ट कर लें. भूनने के बाद इसमें पानी डालते हुए अच्छे से चलाएं. अब इसमें चीनी डाल दें और धीमे आंच में इसे चलाते रहें. अब इसमें पाउडर बनाई हुई इलायची का पाउडर डालें, मेवा और केसर वाला दूध डालें और मिलाकर गैस बंद कर दें. लीजिए तैयार है गणपति महराज का टेस्टी भोग.
डायबिटीज पेशेंट के लिए ऐसे करें तैयार
डायबिटीज पेशेंट के लिए आप इसमें हलवा बनाते समय जब चीनी डालते हैं उसके बजाय आप अंजीर को तोड़कर डाल सकते हैं या फिर आप शुगर फ्री या गुड़ को भी डाल सकते हैं.
ये भी पढ़ें: Cancer in India: PM मोदी की देश को सौगात ताकि इलाज के लिए विदेश न जाना पड़े, इतना है कैंसर से मौत का आंकड़ा
Tears and Cry Facts: किसी को कम, किसी को ज्यादा आंसू आते हैं, क्या आपको पता है इसका असली कारण