Substitutes Of Sugar: शक्कर खाना सेहत के लिए कितना ज्यादा नुकसानदायक होता है इस बात से तो हम सभी वाकिफ हैं. दरअसल डाइट में शक्कर या मीठी चीजें शामिल करना आपको ओबेसिटी का शिकार बना सकती है. यही वजह है कि वो लोग जो हेल्थ कॉन्शियस होते हैं उन्होंने अपनी डाइट से शक्कर को बिल्कुल बाहर कर देते हैं. बॉलीवुड सेलिब्रिटीज की फिटनेस का राज भी यही है कि अपनी रोजमर्रा की डाइट में वो शक्कर से तौबा कर लेते हैं. आपको बता दें कि शक़्कर वेट गेन में बहुत बड़ा रोल प्ले करती है. ऐसे में अगर आप फिट और हेल्दी रहना चाहते हैं तो शक्कर से परहेज़ जरूरी है. ऐसे में बड़ी कशमकश ये है कि जो लोग उसी की चाय पसंद नहीं करते या मीठा खाने की क्रेविंग होती है, आखिर वो क्या करें. तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं शक्कर के कुछ ऐसे सब्सीट्यूट जो आपके मीठे की क्रेविंग को कम करने के साथ-साथ आपकी मीठी चाय को भी सेहतमंद बना देगी.
1. शहद
शहद शक्कर का सबसे सबसे अच्छा और आसानी से उपलब्ध होने वाला विकल्प है. आपमें से कई लोग जानते हैं कि शहद के कई औषधीय फायदे हैं, यही वजह है कि आयुर्वेदिक दवाइयों को बनाने में शहद का इस्तेमाल जरूर किया जाता है. हमारी रोजमर्रा की जिंदगी में शहद एक प्राकृतिक स्वीटनर की तरह काम कर सकता है. शहद का उपयोग आपको सेहतमंद बनाने के साथ ही कई तरह की बीमारियों से भी बचाएगा. तो अगर आपको मीठी चाय पीने की क्रेविंग हो रही है तो शक्कर की जगह शहद मिलाएं और अब की चाय को हेल्दी बनाएं.
2. गुड़
क्या आप जानते हैं कि पुराने जमाने के लोग ज्यादा सेहतमंद क्यों हुआ करते थे. वो इसलिए क्योंकि उस वक्त खाने पीने की चीजों में प्राकृतिक चीजों का इस्तेमाल किया जाता था. आज भी जब गांव के लोगों की सेहत पर नजर डाली जाए तो वह शहरी लोगों से ज्यादा हेल्दी और फिट पाए जाते हैं. दरअसल गांव में आज भी चीनी की बजाय गुड़ की चाय पीना ज्यादा पसंद किया जाता है. गुड़ की चाय बिल्कुल शक्कर की तरह मीठी होती है लेकिन इसमें नुकसान नहीं बल्कि फायदे ही फायदे हैं.
3.मुलेठी
मुलेठी का उपयोग अक्सर हम तब करते हैं जो हमारे गले की खराश से परेशान रहते हैं. पर क्या आप जानते हैं कि सर्दी खांसी में दवाई की तरह इस्तेमाल की जाने वाली मुलेठी नेचुरल स्वीटनर की तरह भी काम करती है. मुलेठी प्राकृतिक तौर पर मीठी होती है और सेहत के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद भी है.
4. स्टीविया
स्टीविया रिफाइंड शुगर का बेहतरीन अल्टेरनेटिव है जो स्टीविया के पौधे की पत्तियों से तैयार किया जाता है. ये रिफाइंड टेबल शुगर की कम्पेरिज़न में लगभग 100 से 300 गुना ज्यादा मीठा होता है, लेकिन इसमें कैलोरी या आर्टिफिशियल इंग्रीडिएंट नहीं होते. तो अगर आपको फीकी चाय पीना पसंद नहीं है और उसमें शक्कर का इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं तो आप अपनी चाय में स्टीविया मिला सकते हैं. ये पूरी तरह हेल्दी है.सिर्फ चाय ही नहीं आप खीर, हलवा या कस्टर्ड में भी स्टीविया डालकर मीठा एंजॉय कर सकते हैं.
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