Summer Recipe: गर्मियों के मौसम में खुद को रखना है कूल! घर पर बनाएं डेट आइसक्रीम

Dates Ice Cream Recipe: इस्लामिक मान्यताओं  के अनुसार रोज़ेदार दिनभर रोज़ा रखने के बाद शाम के समय खजूर खाकर अपना रोज़ा खोलते हैं. ऐसे में आप शाम के समय खजूर यानी डेट की आइसक्रीम भी बनाकर खा सकते हैं.

डेट आइसक्रीम रेसिपी (PC: whatsup.foodie Instagram)

Dates Ice Cream Recipe: अप्रैल के महीने में भारत के विभिन्न हिस्से में जबरदस्त गर्मी पड़ रही है. लोगों के बढ़ते तापमान के कारण बड़ी परेशानी का सामना करना पड़ रहा है. ऐसे में हेल्थ एक्सपर्ट्स का यह सलाह देते हैं कि लोग खुद को स्वस्थ रखने के लिए ज्यादा से ज्यादा ठंडी चीजों का सेवन करें. अभी रमजान (Ramadan 2022) का पवित्र महीने चल रहा है. इस महीने में मुस्लिम धर्म के लोग रोजा रखते हैं और शाम के समय रोजा खोलकर इबादत करते हैं. ऐसा माना जाता है कि इस महीने में रोजा रखने से ईश्वर की विशेष कृपा प्राप्त होती है.

इस्लामिक मान्यताओं  के अनुसार रोज़ेदार दिनभर रोज़ा रखने के बाद शाम के समय खजूर खाकर अपना रोज़ा खोलते हैं. ऐसे में आप शाम के समय खजूर यानी डेट की आइसक्रीम भी बनाकर खा (Dates Ice Cream Recipe) सकते हैं. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बेहद आसान है. तो चलिए हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताते हैं-

डेट आइसक्रीम बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
खजूर-400 ग्राम
दूध-400 ml
व्हीप्ड क्रीम-600 ग्राम
कंडेंस्ड मिल्क-1 कप
वनीला एसेंस-6 से 7 बूंदे

डेट आइसक्रीम बनाने का तरीका-
-डेट आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले डेट्स लें और उसके सभी बीजों को अलग कर दें.
-इसके बाद उसमें दूध मिलाकर 2 से 3 घंटे तक भिगोकर रख दें.
-इसके बाद डेट्स को दूध के साथ मिक्सर में डालकर पीसकर पेस्ट बनाकर अलग रख दें.
-इसके बाद व्हीप्ड क्रीम लें और उसे तब तक मिलाएं तक तक की वह गाढ़ा न हो जाएं.
-इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं.
-इसके बाद इसमें वनीला एसेंस की 6 से 7 बूंदे मिलाएं और आखिरी में डेट्स का पेस्ट डालकर सभी को मिक्स कर दें.
-इसे 6 से 7 घंटे फ्रिज में रखें.
-आपका डेट आइसक्रीम तैयार है. इसे ठंडा-ठंडा सर्व करें.

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