Summer Recipe: इस सीजन घर पर बनाएं इलायची शरबत, नोट करें इसकी आसान रेसिपी

Elaichi Sharbat Easy Recipe: यह ड्रिंक है इलायची शरबत. खाने-पीने का कई चीजों में इलायची (Elaichi) आपने जरूर खाई होगी लेकिन, क्या आपने इसका शरबत पिया है.

इलायची शरबत (PC: homecookpure Instagram)

Summer Recipe Elaichi Sharbat Easy Recipe: मई का महीना चल रहा है. पूरे देश में खासतौर पर उत्तर भारत में जबरदस्त गर्मी पड़ रही है. ऐसे में इस गर्मी के मौसम में खुद को ठंडा रखने के लिए लोग तरह-तरह की ठंडी चीजों (Cold Drinks) का सेवन कर रहे हैं. गर्मियों के सीजन में लोग आइसक्रीम, लस्सी, जलजीरा, आदि जैसी कई ठंडी चीजों का सेवन करते हैं. यह शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ हाईड्रेस (Hydrate) भी रखने में मदद करता है.

आज हम आपको बेहद शानदार ड्रिंक के बारे में बताने वाले हैं जो गर्मियों में पाने में बेहद अच्छा लगता है. यह ड्रिंक है इलायची शरबत. खाने-पीने का कई चीजों में इलायची आपने जरूर खाई होगी लेकिन, क्या आपने इसका शरबत पिया है. यह टेस्ट के साथ-साथ हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. तो चलिए हम आपको खुशबूदार और बेहद टेस्टी इलायची शरबत की आसान रेसिपी (Elaichi Sharbat Easy Recipe) के बारे में बताने वाले हैं-

इलायची शरबत बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
इलायची-1 कप (भिगोकर रख दें)
ग्रीन फूड कलर-2 बूंद
गुलाब जल-आधा कप
चीनी-1 किलो
पानी-1 लीटर
सिट्रिक एसिड-1/4 चम्मच

इलायची शरबत बनाने के लिए फॉलो करें ये प्रोसेस-
-इलायची शरबत बनाने के लिए सबसे पहले एक कप इलायची भिगोकर रात भर के लिए रख दें.
-इसके बाद इस इलायची को एक बड़ी कढ़ाई में डालकर एक लीटर पानी मिलाएं.
-इसके बाद इसे 15 से 20 मिनट तक पकाते रहें.
-इसके बाद इलायची को किसी कपड़े से छान दें.
-अब छने पानी को कढ़ाई में फिर डालें और उसमें सिट्रिक एसिड, चीनी, ग्रीन कलर, गुलाब जल आदि मिक्स करें.
-इसके बाद से इसे धीमी आंच पर पकाएं.
-जब यह गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें.
-इसे अब ठंडा होने दें.
-बाद में शरबत को एक बोतल में फिल करके रख दें.
-इस शरबत को पानी या दूध किसी के साथ भी मिलाकर आप पी सकते हैं.
-इसे आप घर पर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं.

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