Kitchen Hacks: घर पर आए मेहमानों को सर्व करें टेस्टी कश्मीरी पुलाव, ये हैं इसकी आसान रेसिपी

Kashmiri Pulao Easy Recipe: अगर आपके घर पर कोई पार्टी है तो कश्मीरी पुलाव रेसिपी (Kashmiri Pulao Recipe) बनाकर आप मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं. यह उन्हें भी बेहद पसंद आएगा.

Kitchen Hacks Kashmiri Pulao Easy Recipe: कश्मीरी पुलाव रेसिपी (Kashmiri Pulao Recipe) एक ऐसी डिश है जो बड़े चाव से खाया जाता है. जैसा कि इसके नाम से ही पता चल रहा है कि यह एक कश्मीरी डिश (Kashmiri Dish) है. वैसे तो भारत के लगभग हर घर में लगभग पुलाव बनाया और खाया जाता है. पुलाव का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आने लगता है. लेकिन, आपको बता दें कि कश्मीरी पुलाव (Kashmiri Pulao Recipe) के खास टेस्ट के कारण उसकी बात अलग होती है.

अगर आपके घर पर कोई पार्टी है तो इसे बनाकर आप मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं. यह उन्हें भी बेहद पसंद आएगा. तो चलिए हम आपको कश्मीरी पुलाव बनाने के तरीके और इससे बनाने के लिए लगने वाली सामग्री (Kashmiri Pulao Recipe Ingredients) के बारे में बताते हैं.

कश्मीरी पुलाव बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
बासमती चावल-1 कप
इलायची पाउडर – आधा चम्मच
घी – जरूरत अनुसार
नमक – स्वादानुसार
बड़ी इलायची – 3
लौंग – 3
तेजपत्ता – 1
काजू-10
बादाम – 10
अनार दाने – 1/4 कप
सेब-1 (बारीक कटा हुआ)
चीनी – 1 चम्मच
केसर – 2 चुटकी
हरा धनिया कटा – 2 चम्मच
दालचीनी – 1
कश्मीरी लाल मिर्च – 1/2 चम्मच

कश्मीरी पुलाव बनाने का तरीका-
-कश्मीरी पुलाव बनाने बनाने के लिए सबसे पहले आप बासमती चावल लें और उसे अच्छी तरह से साफ कर लें.
-इसके बाद इसमें पानी में 1 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
-अब एक कढ़ाई लें और उसमें घी डालें.
-इसमें इलायची, दालचीनी, तेजपत्ता, बड़ी इलायची डालें.
-इसके बाद इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, केसर, चीनी, नमक डालें.
-इसके बाद 1 मिनट तक सभी चीजों को भूनने के बाद आप इसमें चावल डालें.
-इसके बाद इसमें पानी डालें.
-अब इसे 2 मिनट ढककर पकाएं.
-बीच-बीच में चेक करते रहें कि चावल सही से पक रहे हैं या नहीं.
-इसके बाद जब चावल पक जाएं तो गैस बंद कर दें.
-इसके ऊपर से उसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर दें.
-आपका कश्मीरी पुलाव तैयार है. इसे गरमा-गरम सर्व कर दें.

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