Summer Recipe: गर्मियों में बच्चों के लिए बनाएं मैंगो स्टफ्ड कुल्फी, जानें इसकी रेसिपी

Mango Stuffed Kulfi: यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है. लेकिन, ज्यादातर लोग इसे मार्केट से ही खाते हैं. लेकिन, आपको बता दें कि यह खाने में जितनी टेस्टी लगती है बनाने में भी उतनी ही आसान होती है.

मैंगो स्टफ्ड कुल्फी (PC: U_ishika_ Instagram)

Mango Stuffed Kulfi Recipe: मई का महीना चल रहा है. इस समय पूरे भारत में जबरदस्त गर्मी (Summer Season) पड़ रही है. ऐसे में इस मौसम में हेल्थ एक्सपर्ट्स (Health Experts) भी लोगों को ज्यादा से ज्यादा से ठंडा खाने की सलाह दे रहे हैं. अब भारत में आम का सीजन (Mango Season) भी शुरू हो गया है. अब मार्केट में तरह-तरह के आम मिल रहे हैं. शायद ही कोई होगा जिसे आम खाना न पसंद हो. आम के सीजन में लोग तरह-तरह की रेसिपीज़ ट्राई करते हैं. आजकल मार्केट में मैंगो स्टफ्ड कुल्फी बहुत ज्यादा मिलने लगी है.

बता दें कि यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है. लेकिन, ज्यादातर लोग इसे मार्केट से ही खाते हैं. लेकिन, आपको बता दें कि यह खाने में जितनी टेस्टी लगती है बनाने में भी उतनी ही आसान होती है. तो चलिए हम आपको घर पर मार्केट जैसी मैंगो स्टफ्ड कुल्फी (Mango Stuffed Kulfi) बनाने के तरीके के बारे में बताने वाले हैं. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की प्रक्रिया के बारे में-

मैंगो स्टफ्ड कुल्फी बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
आम- 5
दूध- 1 लीटर
आम का पल्प-1 कप
चीनी- 4 चम्मच
ड्राई फ्रूट्स- बादाम और पिस्ता (बारीक कटा हुआ)
मिल्क पाउडर- 2 चम्मच
मलाई- 1 चम्मच

मैंगो स्टफ्ड कुल्फी बनाने बनाने की प्रक्रिया-
मैंगो स्टफ्ड कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले दूध लें और उसे पैन में डालकर गर्म करें.
इसके बाद इसे कम से कम 20 मिनट तक पकाएं जब तक की यह गाढ़ा न हो जाएं.
इसके बाद इसमें चीनी मिलाएं.
इसके बाद इसमें मिल्क पाउडर, मलाई डालकर मिक्स कर लें.
इसके बाद इसे ठंड होने के लिए रख दें.
इसके बाद आप लें और इसका बीज निकाल दें.
इसके बाद चम्मच की मदद से आम में कटोरी जैसा शेप दे और इसमें कुल्फी को भरकर जिसमें टोपी लगाकर फ्रीज में रख दें.
6 घंटे के बाद उसे निकाल और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
इसके ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे ठंडा सर्व करें.

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