Raw Mango Ice Cream Recipe: भारत के सभी हिस्सों में इस समय जबरदस्त गर्मी पड़ रही है. ऐसे लोग खुद को ठंडा रखने आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक आदि चीजों का सेवन कर रहे हैं. ऐसे में लोग मार्केट से खरीद कर आइसक्रीम लाते हैं. लेकिन, आप कुछ आसान टिप्स को फॉलो करके घर पर ही आइसक्रीम बना सकते हैं. आज हम आपको कच्चा आम की आइसक्रीम बनाने का तरीका बताने वाले हैं.


गर्मियों के दिन कच्चा आम खाने से शरीर को राहत मिलती है. इसके साथ ही यह गर्मी में लोगों को लू से सुरक्षित रखने में मदद करता है. ऐसे में लोग गर्मियों में कच्चे आम का पन्ना, अचार, मैंगो जूस आदि पीते हैं.तो चलिए जानते हैं कच्चे आम का आइसक्रीम बनाने की विधि के बारे में-


कच्चे आम का आइसक्रीम बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-



  • कच्चे आम- 2 कप

  • दूध- आधा लीटर

  • बादाम का पाउडर- 1 चम्मच

  • कलर (हरा)- 1 चुटकी

  • ड्राई फ्रूट्स- 2 चम्मच

  • क्रीम- आधा कप

  • चीनी- आधा कप


कच्चे आम का आइसक्रीम बनाने की विधि-



  • कच्चा आइसक्रीम बनाने के लिए आप सबसे पहले कच्चा आम लें और उसका पल्प निकाल लें.

  • इसके बाद इस प्लप को मिक्सर में डालकर उसमें चीनी डाल दें.

  • एक कढ़ाई लें और उसमें दूध डालें.

  • इस दूध को कम से कम 5 मिनट उबालें.

  • इसमें आम का पल्प डालें.

  • इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.

  • इस मिश्रण में क्रीम डालें और चलाएं.

  • इसमें बादाम पाउडर, हर कलर डालें.

  • आखिर में इसमें ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, पिस्ता, किशमिश आदि डालें.

  • इसके बाद गैस बंद कर दें.

  • जब यह ठंडा हो जाए तो इसे फ्रीज में 6 से 7 घंटे के लिए रख दें.

  • अब आपका कच्चा आम की आइसक्रीम तैयार है. इसे सर्व करें. 


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