Summer Recipe: इस समर सीजन घर पर बनाएं तरबूज की कुल्फी, ये हैं इसकी आसान रेसिपी

Watermelon Kulfi: गर्मियों के इस मौसम में आप घर पर तरबूज की कुल्फी बना सकते हैं. तरबूज की तासीर बहुत ठंडी होती है और इसमें भारी मात्रा में पानी भी मौजूद होता है.

तरबूज की कुल्फी (PC: kk_cookery Instagram)

Watermelon Kulfi Easy Recipe: गर्मियों के सीजन में हम अपने आप को ठंडा रखने के लिए कई तरह-तरह की चीजों का सेवन करते हैं. इस समय मई का महीना चल रहा है. उत्तर भारत में लोग इस कारण लू से परेशान हैं. इस मौसम में लोग खुद को ठंड रखने के लिए कई तरह की तरकीब अपनाते हैं. डॉक्टर और हेल्थ एक्सपर्ट्स (Health Experts) का भी यह मानना है कि गर्मियों के मौसम (Summer Season) में खुद को स्वस्थ रखने के लिए ज्यादा से ज्यादा ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए जिसमें पानी की मात्रा अधिक हो. यह शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ डाइड्रेट (Hydrate) रखने में भी मदद करता है.

ऐसे में गर्मियों के इस मौसम में आप घर पर तरबूज की कुल्फी बना सकते हैं. तरबूज की तासीर बहुत ठंडी होती है और इसमें भारी मात्रा में पानी भी मौजूद होता है. बच्चों को भी तरबूज की कुल्फी बहुत पसंद आएगी. तो चलिए हम आपको तरबूज की कुल्फी बनाने के लगने वाली सामग्री (Watermelon Kulfi Ingredients) और इससे बनाने क तरीके (Watermelon Kulfi Easy Recipe) के बारे में बताते हैं-

तरबूज कुल्फी बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
तरबूज – 1 कप (कटा हुआ)
नींबू का रस – 3 चम्मच
चीनी –  जरूरत अनुसार
कुल्फी मोल्ड – 2 से 3

तरबूज कुल्फी बनाने का तरीका-
-तरबूज कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक फ्रेश तरबूज लें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दें.
-इसके बाद इसके सारे बीज अलग कर दें.
-इसके बाद इसे मिक्सी में डालें.
-इसमें अपनी जरूरत के अनुसार चीनी मिक्स करें.
-ध्यान रखें कि यह जितना ज्यादा गाढ़ा होगा कुल्फी उतना टेस्टी बनेगा.
-इसके बाद इसे मिक्सी में पीस कर जूस बना लें.
-इसके बाद इसमें नींबू का रस मिक्स कर दें.
-इसके बाद इसमें कुल्फी के मोल्ड में डाल दें और इसे जमने दें.
-6 से 7 घंटे बाद यह जम चुका होगा.
- इसे बच्चों को सर्व करें.

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