Black Food Benefits: सुपरफूड से भी ज्यादा हेल्दी हैं ये 7 ब्लैक फूड, हड्डियों में भरते हैं जान

Black Food: काले लहसुन को सादे सफेद लहसुन को हाई टेंप्रेचर पर फर्मेंट करके बनाया जाता है. ये आसानी से नहीं मिलते, लेकिन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं.

सेहत के ​लिए काले चावल खाना बेहद फायदेमंद है.

Black Food Benefits for Health: हरी पत्तेदार सब्जियों और कलरफुल फ्रूट्स खाने के साथ ही ब्लैक फूड यानी काले रंग की चीजों का सेवन भी आपके लिए बेहद फायदेमंद है. स्टडीज के मुताबिक, इनमें मौजूद एंथोसायनिन डायबिटीज, हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है. जानिए ब्लैक फूड को डाइट में शामिल करने के फायदे-

काले अंगूर

काले अंगूर में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. ये कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करता है. काले अंगूर का सेवन कैंसर, मधुमेह, अल्जाइमर, पार्किंसंस और हृदय रोग के खतरे को कम करता है. 

काला लहसुन

काले लहसुन को सादे सफेद लहसुन को हाई टेंप्रेचर पर फर्मेंट करके बनाया जाता है. ये आसानी से नहीं मिलते, लेकिन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं. इससे सूजन को कम करने और याददाश्त को बढ़ाने में मदद मिलती है. काले लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट और एंटी कैंसर गुणों के कारण ये सफेद लहसुन से कई गुना ज्यादा बेहतर है.

काले तिल

काला तिल में सैचुरेटेड फैट, मोनोअनसैचुरेटेड फैट, कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है. ये कार्डियोवस्कुलर हेल्थ और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्या में उपयोगी माना जाता है. काले तिल के बीजों में मौजूद आयरन, कॉपर और मैंगनीज, ऑक्सीजन के सकुर्लेशन और मेटाबॉलिक रेट को कंट्रोल करते हैं.

​चिया सीड्स

चिया सीड्स में विटामिन बी, थियामिन, नियासिन, राइबोफ्लेविन और फोलेट की उच्च मात्रा होती है. इसमें खनिज कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस और जिंक भी होता है. इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड भी पाया जाता है.

काले अंजीर

काले अंजीर पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं. इसका सेवन डाइजेशन के लिए अच्छा है. अंजीर खाकर आप वजन को तेजी से कम कर सकते हैं. काले अंजीर कैंसर सेल्स से लड़ने में मददगार हैं. हाई ब्ल्ड प्रेशर की समस्या में भी इसका सेवन फायदेमंद होगा.

​काले चावल

काले चावल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए अच्छा है. ये चावल डायबिटीज और कैंसर रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है. अगर आपको ग्लूटेन से एलर्जी है या ग्लूटेन मुक्त आहार लेते हैं, तो काले चावल खाना आपके लिए अच्छा विकल्प होगा.

​काली मिर्च

काली मिर्च में ऐसे कई यौगिक पाए जाते हैं जो शरीर के अंदर पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करते हैं. काली​ मिर्च का सेवन इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है. इसमें पेपरिन कंपाउंड होता है. स्टडीज के मुताबिक, पेपरिन रक्त शर्करा और चयापचय में सुधार करने में मदद कर सकता है.