इस गर्मी में लस्सी ही एकमात्र ऐसी रेसिपी है, जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है. साथ ही पीने में बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद भी है. गर्मी को मात देने का यह एक शानदार तरीका है. हालांकि, कुछ लोग लैक्टोस इंटोलरेंट होते हैं, जिसकी वजह से वे दही की लस्सी नहीं पी पाते. ऐसे में उनके लिए खीरे की लस्सी एक बेहतरीन विकल्प है. हालांकि, इसमें भी दही का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए अगर आपको सेहत संबंधी कोई परेशानी है, तो आप पहले डॉक्टर से जरूर सलाह कर लें. खीरे की लस्सी में इसमें थोड़ा अदरक, धनिया पत्ती और कुछ हल्के मसालों को भी मिक्स किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाता है. गर्मियों में प्यास बुझाने वाले कुछ ही ड्रिंक्स ऐसे हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. और खीरे की लस्सी से बेहतर क्या हो सकता है. इसे खाने के लिए भी सलाह दी जाती है. हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिससे कि आप एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक तैयार कर सकते हैं. आज ही इसे आज़माएं और गर्मियों से राहत पाएं.
खीरे की लस्सी बनाने के लिए इंग्रडिएंट
1 कप हंग कर्ड
1/2 कप बर्फ के टुकड़े
काला नमक आवश्यकतानुसार
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक
1 खीरा
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
खीरे की लस्सी कैसे बनाएं?
स्टेप 1 सब्जियों को धोकर काट लें
इस आसान रेसिपी को शुरू करने के लिए सबसे पहले धनिया पत्ती, खीरा, अदरक को धोकर साफ कर लें और अच्छे से काट लें.
स्टेप 2 दही को मिला लें
इसके बाद, एक ब्लेंडर लें और उसमें हंग कर्ड मिलाएं, आप बर्फ के टुकड़ों के साथ सामान्य दही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे दो बार या झागदार होने तक अच्छी तरह मिलाएं.
स्टेप 3 ठंडा परोसें
अंत में इसमें धनिया पत्ती, अदरक, खीरा और मसाले डालकर दोबारा ब्लेंड करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें.